Cá cơm trắng kho tiêu mặn mặn ăn sâu vào ttránh mưa là ngon giỏi cú mèo. Nhưng có tác dụng rứa làm sao nhằm kho được mẻ cá cơm trắng thnóng đậm gia vị, không xẩy ra nát và Color đẹp? Hãy cùng học cách có tác dụng món cá cơm trắng kho tiêu ngay dưới nhé!
Cá cơm trắng kho tiêu đậm đà gia vị mang lại dở cơm ngon mồm (Ảnh: Internet)
Cá cơm trắng là 1 trong những loại cá đa phần sinh sống nghỉ ngơi nước mặn, gồm size nhỏ tuổi, sống theo đàn cùng nạp năng lượng các loại sinch vật dụng. Cá cơm được chế tao làm mắm, cá cơm trắng khô, cá cơm tươi… Mặc mặc dù kiểu như cá nhỏ tuy vậy hoàn toàn có thể chế tao nhiều chủng loại món ăn ngon miệng không giống nhau. Tại Việt Nam, bạn ta sử dụng cá cơm trắng để làm nước mắm bởi vì cá cơm trắng tạo ra mùi vị mắm giàu bồi bổ với đầy đủ độ đạm tiêu chuẩn chỉnh hơn đối với các loại cá khác.
Bạn đang xem: Cách kho cá cơm kho tiêu
Hiện nay, cá cơm trắng có tương đối nhiều một số loại không giống nhau như: cá cơm white, cá cơm than, cá cơm trắng Ấn Độ, cá cơm mờm sữa. Cá cơm có nghỉ ngơi nhiều khu vực, chúng ta cũng có thể kiếm tìm sở hữu phần nhiều mẻ cá tươi sạch ở những ăn uống, trung tâm giao thương, chợ hải sản… Đối với cá cơm trắng thô thì mùa nào cũng có, nhưng mà cá cơm tươi thì tùy theo mùa. Cá cơm hay mở ra vào mức tháng tía âm kế hoạch.
Nguyên vật liệu món cá cơm trắng kho tiêu
– 150gr cá cơm
– Nước mắm nhĩ: 3 muỗng
– Đường: 1 muỗng
– Bột nêm: ½ muỗng
– Hành lá, hành tím, tỏi xay, tiêu, ớt hiểm xanh
Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật pha chế trang bị uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm đọc ngay
Cách làm cá cơm kho tiêu ngon nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa không bẩn cá cơm, bạn nên cọ nhẹ nhàng nhằm cá không bị nát, để thật ráo nước. Sau đó ướp cá cùng với ½ thìa bột nêm, một chút tiêu nhằm cá thnóng cùng nhả ráo bớt nước.
– Hành lá: rửa sạch, quăng quật nơi bắt đầu và thái thành từng khúc.
– Hành tím: tách vỏ, thái miếng mỏng tanh.
– Ớt: rửa sạch mát, cắt đôi.
Các nguyên liệu làm cho cá cơm trắng kho tiêu dễ dàng (Ảnh: Internet)
Bước 2: Chế biên cá cơm kho tiêu ngon miệng
– Tiếp mang lại, các bạn mang lại chảo lên phòng bếp, thêm một không nhiều dầu lấn sâu vào đun sôi với cho ớt, tỏi xay vào phi thơm. Sau kia thêm một thìa con đường vào nhằm chế tạo ra color trộn nước cá ưa nhìn. Lúc thấy nước đường thay đổi màu nâu cánh loại gián thì mang lại hành tím vào hòn đảo nhanh hao và tắt nhà bếp.
– Để kho cá cơm trắng không biến thành cháy, chúng ta nên xếp một ít hành lá vào dưới đáy nồi/chảo kho cá. Sau đó xếp nhẹ nhàng từng lớp cá ở ông xã lên nhau.
Xem thêm: Muốn Nhập Hộ Khẩu Tphcm Mới Nhất 2021, Thủ Tục Nhập Hộ Khẩu Tại Tp
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
– Mẹo kho cá ngon bằng phương pháp vặn lửa bé dại riu ríu trong veo quá trình kho cá. Cách tiếp theo sau, chúng ta nếm hương liệu gia vị cho món ăn gồm: nước mắm nam ngư, mặt đường, tiêu và ớt hiểm.
– quý khách hàng đề nghị xem xét khi nước kho cá rút thì châm thêm nước cùng kho tiếp. Cứ có tác dụng điều đó khoảng tầm 2 – 3 lần, thấy nước cá keo lại, cá thấm các gia vị cùng snạp năng lượng cứng lại là được.
– Khi kho cá cơm các bạn tránh việc dùng đũa khuấy táo tợn, sẽ tạo nên cá dễ dẫn đến nát với không đẹp mắt. Thay vào đó, bạn cũng có thể hòa nước thanh lọc kèm cùng với hương liệu gia vị làm sao cho vừa ăn với đổ vào nồi cá cơm trắng, lặp đi tái diễn công đoạn này từ 2 cho 3 lần cho tới khi nước keo lại, màu sắc cá cơm chuyển thanh lịch nâu cánh gián là được. Cách này đã tiêu giảm câu hỏi cá ko thấm gia vị phần đông và nước cá đã ngon hơn.
Các bước kho cá cơm trắng mặn mà, cá không biến thành nát và thnóng hồ hết gia vị (Ảnh: Internet)
Cuối thuộc, các bạn cho cá cơm trắng kho tiêu ra bát tô với thêm một không nhiều hành lá tô điểm. Cá cơm trắng kho tiêu ngon độc nhất là khi ăn lẫn với cơm rét vào ngày mưa đấy!
Yêu cầu thành phđộ ẩm món cá cơm trắng kho tiêu
– Cá không bị nát, làm thịt cứng với không bị bsống.
– Gia vị vừa ăn uống, nước kho cá sánh đặc và bao gồm màu nâu cánh gián.
– Cá kho không biến thành cháy hoặc đưa lịch sự gray clolor Black.
– Cá cơm kho tiêu thường xuyên dùng với cơm trắng rét, hoặc cuốn bánh tnúm ăn cùng với rau củ.
Giá vừa phải một kg cá cơm trắng tươi xấp xỉ khoảng tầm 60.000 đồng – 80.000 đồng/kilogam, cá cơm thô khoảng chừng 150.000 đồng – 200.000 đồng.
Với phần nhiều bí quyết có tác dụng cá cơm kho tiêu đơn giản nhưng nhathocusg.com share, hy vọng người nào cũng hoàn toàn có thể làm cho được. Giờ thì nên trổ tài nấu nướng, làm ngay lập tức món kho ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay lập tức nhé!
