CÁCH LÀM BÚN ĐẬU MẮM TÔM CHẢ CỐM

Bún đậu mắm tôm xuất phát điểm từ 1 món ăn uống dân giã giờ đã trở thành một trong số những món ăn đặc thù nổi tiếng nghỉ ngơi Hà Nội. Đây là món ăn uống được tương đối nhiều người yêu thương thích. Rất đầy đủ những quán ăn uống ngon khét tiếng với món ăn này. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng sản xuất món bún đậu mắm tôm ngay tại nhà, với những nguyên vật liệu và cách thức chế biến đơn giản mà IAS links hướng dẫn ngay bên dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bún đậu mắm tôm chả cốm

Cách làm món bún đậu mắm tôm danh tiếng Hà Thành

Nguyên liệu:

500g bún3 bài xích đậu300g thịt ba chỉ hoặc chân giòDưa chuột, rau khiếp giới, rau củ thơmMắm tômQuất hoặc chanhỚt, tỏiĐường, mì chính, dầu ăn, rượu trắng, muối

*

Hướng dẫn giải pháp làm bún đậu mắm tôm

Bước 1: Đậu phụ rửa qua nước lạnh, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Sau đó chiên vàng các mặt.Bước 2: Thịt chân giò hoặc thịt ba rọi rửa sạch, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó đổ phần nước luộc giết này đi, mang đi rửa lại mang lại sạch. Bê chảo nước khác, bỏ thịt vào luộc chín khắp chút muối. Làm thịt chín lấy ra cho nguội rồi cắt miếng mỏng.Bước 3: Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Rau thơm các loại nhặt vứt cành, lá già, giập úa kế tiếp rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng tầm 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy không bẩn nước. Bún lá thái miếng vừa ăn.Bước 4: Lấy khoảng tầm 3 quả quất ngã đôi, cố gắng lấy nước cốt, vứt hạt. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát. Tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.Bước 5: pha mắm tôm, lấy 1 thìa mắm tôm bỏ vào bát, thêm 1.5 thìa đường, ít mì chính, nước cốt quất sinh hoạt trên thuộc 1 thìa rượu trắng với 1 thìa dầu ăn uống vừa rán đậu khi nãy. Tiếp đến dùng đũa đánh cho tất cả hổn hợp này sủi bọt, nêm nếm vừa ăn rồi cho phần ớt xắt, tỏi bằm sinh sống trên vào hòn đảo đều là được.Bước 6: Dọn các vật liệu đậu hũ, làm thịt luộc, dưa leo, rau củ thơm ra dĩa hoặc mẹt, trang trí một chút cho món ăn uống thêm đẹp, lôi cuốn hơn. Món bún đậu mắm tôm, bạn có thể thêm chả cốm chiên, nem rán, lòng heo luộc, dồi heo chiên… vào ăn kèm cũng tương đối ngon.

Cách làm bún đậu mắm tôm chả cốm

Nguyên liệu

10 miếng đậu phụ rán500g thịt cha chỉ300g chả cốm1kg bún tươi1/2 chén mắm tômỚtNước cốt chanhĐường, bột ngọt, dầu ănTía tô, rau xanh thơm các loạiDưa chuột

*

Cách làm món bún đậu mắm tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Đậu phụ bổ thành từng miếng vuông rán giòn. Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước, luộc chín. Tiếp theo, cắt mỏng mảnh thịt ba chỉ và xếp ra đĩa. Thả từng miếng chả cốm vào chảo dầu rán lên, lật hầu như 2 mặt cho đến khi chả cốm giòn.Bước 2: Dưa con chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Tía tô, rau củ thơm những loại nhặt quăng quật cành, lá già, giập úa tiếp nối rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng tầm 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước. Bún lá cắt miếng vừa ăn.

Xem thêm: Công Việc Không Cần Bằng Cấp Mới Nhất 2021 Lương Cao, Top Việc Làm Không Cần Bằng Cấp Mà Lương Hấp Dẫn

Bước 3: Pha mắm tôm. Trộn 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt băm vào mắm tôm, khuấy đều.

Cách làm cho bún đậu mắm tôm dồi lợn

Nguyên Liệu

Thịt ba chỉMộc nhĩ, hành củ, hành lá, lá lốtTrứng gàBánh nhiều nem, miến khôDồi lợnĐậu phụBúnDưa chuột, rau thơmMắm tômĐường, mì chính, phân tử nêmChanh hoặc quấtChả cốm

*

Các bước thực hiện món bún đậu mắm tôm dồi lợn

Bước 1: Băm thịt, mộc nhĩ, hành củ, hành lá, lá vết rồi trộn đều, cho thêm bột canh, phân tử tiêu, một ít mì chính, hạt nêm thế nào cho đừng mặn quá. Cuộn nem. Rán nem.Bước 2: Rán đậu phụ. Chú ý không phải lấy dầu ăn chiên tự đậu phụ nhằm rán nem vì nếu như vậy sẽ làm cho nem bị mềm. Cũng không sử dụng dầu chiên của nem để cừu đậu phụ do sẽ cháy, color xấu và không xuất sắc cho sức khỏe.Bước 3: Rưới một ít dầu ăn uống để áp dồi.Bước 4: trộn mắm tôm: mắm tôm, đường, mì chính, tắc, chanh. Đánh đều sủi bọt. đến lượng dầu vừa rán đậu phụ đã nóng rót vào. Khuấy đều. Cho ớt tươi vào.Bước 5: rau xanh sống rửa sạch, dưa chuột cắt miếng vừa ăn. Bày toàn bộ lên mẹt cùng thưởng thức.

Trên đấy là 3 biện pháp làm món bún đậu mắm tôm cùng với dồi, nem với chả cốm. Thật dễ dàng và đơn giản phải không những bạn, không cần phải ra hàng tiệm xa xôi, nóng bức, mà lại cũng hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn mà bản thân thích. Thiệt là tuyệt đối phải ko nào. Chúc các bạn ngon miệng.