Cơm rang trứng tuyệt cơm cừu trứng là món ăn uống huyền thoại, ko cần chuẩn bị gì những mà vẫn có một món ăn siêu ngon nếu ăn với với dưa muối, cà muối, cá kho hoặc làm thịt rang. Phương pháp làm cơm trắng rang trứng siêu dễ dàng và đơn giản trong 2 cách dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm cơm rang đơn giản


1 bát cơm nguội 2-3 trái trứng con kê 1 củ hành thô Hành lá những gia vị thông thường Đồ ăn kèm: dưa muối, xúc xích, giết mổ rang, đậu phộng...

*
vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đập trứng vào cơm để nguội rồi trộn đều. Nếu như trước đó cơm thừa để tủ giá thì càng giỏi vì cơm rang đã săn hơn.

*
Đập trứng vào cơm trắng rồi trộn đều.Hành khô tách vỏ, thái lát. Đừng thái quá mỏng, lúc rang hành dễ dẫn đến cháy

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.


Rang cơm

Cho 2 thìa dầu lấn vào chảo. Nhảy lửa nhỏ tuổi và đun nóng. Tiếp đó cho hành thô vào phi thơm

*
Phi hànhKhi hành dậy hương thơm thơm thì mang đến cơm trộn trứng vào rang. Lúc này bạn sẽ thấy phần trứng dưới chín trước và dính vào đáy chảo, đôi khi hơi nặng mùi tanh nhưng mà đừng lo lắng. Tiếp tục rang cơm sẽ ban đầu tơi giòn.

*
Rang cơmTiếp tục đảo đều với lửa vừa hoặc nhỏ dại cho cho đến lúc cơm hơi săn lại thì chan nước mắm cùng 1 chút bột canh rồi tiếp tục rang.

Xem thêm: Biến Màn Hình Máy Tính Thành Tv, Cách Sử Dụng Màn Hình Máy Tính Làm Tivi Để Xem

*
Nêm nước mắm, bột canhRang cho đến lúc thấy cơm khô lại, lớp trứng khi chín sẽ bám đều vào các hạt cơm. Các hạt cơm trắng cũng khô, tơi, bóc rời chứ không bám dính nhau. Cơm càng rang đang càng khô cùng cứng. Tùy sở trường ăn cơm mềm hay cơm trắng cứng và chỉnh sửa thời gian rang cơm sao cho hợp lý. Trước khi tắt bếp. Mang đến hành lá thái nhỏ vào đảo qua rồi tắt nhà bếp ngay.

*
Thêm hành láTrút cơm rang ra tô và trải nghiệm với những thức nạp năng lượng có sẵn trong đơn vị như dưa muối, cà muối, giết thịt rang cháy cạnh, kê xào sả ớt...

*
Thành phẩm món cơm trắng rang trứng

Yêu ước thành phẩm

*
Cơm khô, tơi, không xẩy ra dính vào nhau.
*
Cơm rang bao gồm màu tiến thưởng từ lòng đỏ trứng bám đều trên mặt phẳng các hạt cơm.
*
Cơm rang tất cả độ thô vừa phải không quá nhiều dầu mỡ dễ dẫn đến ngấy, cơm dậy mùi thơm từ hành khô và hành tươi cùng màu quà đẹp mắt.

Mẹo & lưu ý

Trộn cơm với trứng trước lúc rang chắc chắn rằng sẽ làm cho cơm khô, tơi chứ không xệp như cách làm thông thường.Đừng để lửa quá khổng lồ trong toàn bộ quá trình rang, trứng dễ dẫn đến cháy và nặng mùi khét.Nếu không ưng ý đập trứng vào cơm trắng thì rất có thể làm trứng ốp la để nạp năng lượng kèm.

Đánh giá & Bình luận


không thể ăn uống nổi
Tên của khách hàng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp không ít khóa học nấu ăn của các cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.


hạng mục
Món mới
Món ăn khác
quay trở lại đầu trang
nhathocusg.com
cutlerycutlery icon