Dạ dày là loại món ăn gây ra tâm lý hơi ngại cho những bà nội trợ do khoản cực nhọc làm sạch cùng chế mất tích thời gian. Bà bầu mình ngày xưa thì hiếm khi nào mua bao tử lắm. Chỉ khi bố bạn thích nhậu thì người mẹ mình mới sắm về luộc lên chứ chẳng có món gì ngon mấy. Dạ dày có điểm mạnh là giòn với sần sật , tất cả khi nấu cho chín rồi vẫn giữ được độ giòn nên nhậu nhẹt là phù hợp lý.
Bạn đang xem: Cách làm dạ dày hầm thuốc bắc
Nay mình phân tích thêm món bao tử hầm dung dịch bắc, để thay đổi khẩu vị và thử coi liệu món ăn uống này có chinh phục được mọi tín đồ trong mái ấm gia đình không. Quá trình làm đơn giản dễ dàng tuy khá mất thời gian chút. Các mẹ cố gắng nhé.
Nội Dung
Cách làm
Chuẩn bị
dạ dày lợngói dung dịch bắctáo đỏmuốidấmTiêu xaynước mắmhành khôgừngCách làm
Bước 1: làm sạch bao tử lợn
Trong món dạ dày lợn hầm dung dịch bắc, sơ chế dạ dày lợn là bước quan trọng đặc biệt nhất. Bạn rửa sạch mát dạ dày, bóp muối và dấm lần lượt, rồi cọ sạch, cứ nỗ lực làm đi làm lại khoảng chừng 3 lần. Lúc này dạ dày hơi mềm ra và không còn mùi tanh và hôi như khi mới sắm về.
Tuy nhiên có 1 phần màng thuần khiết dạ dày, là lớp màng dạ dày dính chắc, chúng ta phải luộc sơ lên lúc sôi chúng ta bắc ra ngay lập tức nhúng vào đánh nước lạnh, lúc này bạn mới cạo sạch sẽ được phần màng trắng này.
Bước 2: luộc dạ dày
Trước khi đem luộc dạ dày ở cách này, các bạn rửa không bẩn dạ dày lại 1 lần mang đến sạch dơ hẳn, rồi bóp chút nước mắm để trong 5 phút trộn nước mắm ngấm vào dạ dày. Đảm bảo từ bây giờ dạ dày không còn chút mùi hương hôi làm sao nữa, bạn hoàn toàn yên chổ chính giữa khi ngửi kỹ cũng không có ai phát hiện nay ra đó là món bao tử heo.
Xem thêm: Viên Uống Trắng Da Ritana Bao Nhiêu Tiền, &Ndash Mua Thuốc Tiết Kiệm
Chuẩn bị nồi nước dạ dày: bỏ vô chút hành khô, gừng, nước ngập dạ dày, luộc trong vòng 10 phút. Vớt ra nhằm dóc giảm nước bạn thái dạ dày thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi sẵn sàng đem đi hầm thuốc bắc.
Bước 3: hầm thuốc bắc và táo đỏ
Chuẩn bị nồi nước, bỏ vô trong thuốc sắc và táo bị cắn đỏ, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng, theo gớm nghiệm của bản thân mình là như món canh bạn nạp năng lượng thường ngày là vừa miệng.
Dạ dày hầm với thuốc sắc trong lửa nhỏ dại trong khoảng chừng 25-30 phút, cho mềm nhưng vẫn tồn tại độ dai. Nếu bạn có nhu cầu ăn bao tử hầm nhừ thì có thể dùng bếp từ áp suất, phòng bếp này là nhiều loại bếp giống hệt như nồi cơm điện nhưng lại được thiết kế kín nên dạ dày sẽ tiến hành hầm ở nhiệt độ thấp. Bạn chỉ cần vặn nút, nửa tiếng sau lại múc là ăn luôn được.
Đồ gì hầm thuốc bắc cũng đều bửa vì các vị dung dịch trong dung dịch bắc lúc được hầm nhừ với ngấm vào giết thì tạo nên mùi thơm đặc trưng , mặc dù hơi khó khăn ăn với những người ăn lần đầu. Mà lại lại rất rất dễ gây nghiện vày mùi , màu , vị hồ hết hoàn hảo. Chúc bạn thành công xuất sắc với món này nhé.
