Nguyên liệu bao gồm tạo món độc đáo này chính là những bé tép đồng nhiều dinh dưỡng. Đó cũng chính là thực phẩm thân thuộc trong mâm cơm hàng ngày với những món ngon. Loại thủy sản này giàu canxi, protein cùng gần như khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Đặc biệt là omega-3 đóng góp thêm phần đẩy lùi quá trình lão hóa.
Bạn đang xem: Cách làm mắm tép đu đủ
Rất nhiều người mẹ ngại làm cho món này bởi vì cứ nghĩ biện pháp làm khó nên chọn mua những hũ mắm làm sẵn. Thật ra bí quyết chế biến rất dễ lại đơn giản và dễ dàng lại thơm ngon và tiết kiệm chi phí hơn vô cùng nhiều.
Sau khi mua tép về, cắt cho phần đầu, đào thải tạp chất, cặn bẩn trong tép. Mang đến muối vào rửa làm giảm bớt mùi tanh của tép. Rửa lại với nước sạch các lần.
Tiếp tục mang lại tép vào tô, cho chén rượu trắng vào xóc rất nhiều tép khoảng 2 phút. Tiếp đến cho tép ra rổ làm sao cho thật ráo nước.
Xem thêm: Tác Dụng Phụ Của Nước Ép Cần Tây, Những Người Không Nên Uống Cần Tây
Bắt nồi lên mang lại 400ml nước mắm + 400gram con đường trắng vào, để lửa nhỏ vừa. Khuấy hầu như tay mang lại đường tan tiếp đến tắt bếp.
Cho tép sẽ sơ chế và ráo nước vào hũ. Liên tiếp cho gừng sợi, tỏi lát với ớt xay nhuyễn lên mặt tép. Đổ phần nước mắm sẽ nấu với đường vào đến lúc vừa ngập hũ.
Đem hũ mắm tép ra phơi nắng. Tép đang từ từ bỏ đỏ lên một cách tự nhiên và thoải mái và hoàn toàn có thể dùng được sau khoảng 1 tuần. Chăm chú không để tép và những nguyên liệu không xẩy ra nổi lên mặt nước mắm.
Sau lúc mắm tép vẫn ngấm và dùng được, chuẩn bị đu đầy đủ bào sơi, khóm băm nhuyễn và ớt sừng cắt sợi vào dĩa, cấp mắm tép vào trộn hầu hết cùng nước mắm chấm chua ngọt.
