Trong siêu thị của fan Huế, mắm tôm chua là món ăn tuy bình dân nhưng lại thu được nhiều cảm tình của người thưởng thức. Với không thiếu thốn sự tinh tế và sắc sảo được nhờ cất hộ gắm vào đó, mắm tôm chua Huế là đặc sản thường được khách du lịch lựa chọn làm quà tặng kèm cho bạn thân.
Bạn đang xem: Cách làm tôm chua huế ngon
Mắm tôm chua cùng với vị chua cay của nước dìm hòa quyện thuộc vị ngọt của tôm chế tạo ra thành một một số loại thức chấm tuyệt đối cho hầu hết món ăn. Cùng tìm hiểu xem món mắm tôm chua này có gì thú vui và cách để tự làm cho món ăn đặc sản nổi tiếng này ngay tận nơi nhé.
1. Mắm tôm chua - món chấm bình dân nhưng đậm đà của xứ Huế
Mắm tôm chua của Huế là 1 trong những món rất giản đơn ăn và thông dụng cũng nhờ ở Huế, mùa tôm bao gồm quanh năm. Từng tháng khác biệt lại là mùa của từng một số loại tôm khác biệt như mon 2, tháng 10 là mùa tôm đất; tháng 3, mon 5 là mùa tôm sú… bởi vậy mà tín đồ dân địa điểm đây đã nghĩ phương pháp để chế trở thành ra món mắm tôm chua đặc sản Huế khét tiếng thơm ngon.
Mắm tôm chua dùng kèm gì? Với hương thơm vị đặc thù chua ngọt cực kỳ lạ miệng, mắm tôm chua của Huế hoàn toàn có thể kết thích hợp ăn cùng rất nhiều món ăn khác như cơm trắng, bánh chưng, bánh tét hoặc dùng làm nước chấm bỏ thịt theo lớp luộc cũng khá ngon. Không chỉ là dùng ăn kèm với những món ăn khác để tăng lên phần hấp dẫn, món tôm chua này còn hỗ trợ tăng thẩm mỹ cho mâm cơm nhà của bạn nhờ màu sắc sắc đẹp mắt từ món ăn.
2. Phương pháp làm mắm tôm chua Huế và chú ý khi bảo quản
Cách có tác dụng mắm tôm chua miền Tây chuẩn chỉnh vị Huế thực chất rất đối chọi giản, bạn cũng có thể tự tay làm cho món ăn ngon này theo công việc hướng dẫn cách làm mắm tôm chua tại nhà như sau:
2.1. Nguyên liệu sẵn sàng làm mắm tôm chua Huế
1 kg tôm tươi (nên chọn tôm bội bạc đất đang ngon hơn)2 thìa bột gạo nếp150 gam riềng50 gram tỏi50 gram ớt1 chén rượu trắng ngonLá ổi nonNẹp tre mỏng, gia vị cần thiết2.2. Phía dẫn chế biến mắm tôm chua vẻ bên ngoài Huế
Bước 1: Sơ chế
Riềng mang gọt vỏ, cọ sạch, tiếp nối thái gai nhỏ. Để riềng có màu trắng đẹp, sau khi thái chúng ta đem riềng ngâm với nước muối hạt pha loãng.Tỏi tách sạch vỏ, cắt lát mỏng.Ớt đem vứt hạt, cắt lát thành miếng.Với tôm, các bạn đem rửa sạch, vứt đầu, rút chỉ black ở sống lưng tôm nhằm ráo nước.Chuẩn bị một thau sạch, sau đó đổ rượu gạo trắng vào ngâm cùng tôm. Được khoảng 30 phút thì vớt tôm ra để ráo.Đun 2 thìa bột nếp với 200 ml nước cho khi hỗn hợp chuyển sang color trong, đặc lại thì tắt phòng bếp để nguội.
Bước 2: tẩm liệm gia vị
Cho tôm vào trong 1 chiếc chén bát sạch kích thước lớn, kế tiếp bạn mang đến riềng, tỏi, ớt sẽ sơ chế không bẩn vào thuộc 2 thìa đường, 2 thìa muối, tiếp đến trộn đều.Khi tất cả đã trộn hồ hết gia vị, chúng ta cho phần bột nếp được thổi nấu chín vào trộn một lượt nữa.Xem thêm: Hợp Âm Có Không Giữ Mất Đừng Tìm, Có Không Giữ Mất Đừng Tìm (Live)
Bước 3: pha trộn mắm tôm Huế chuẩn chỉnh vị
Bạn sẵn sàng một cái lọ vật liệu nhựa hoặc thủy tinh trong trong suốt để rất có thể dễ dàng quan tiếp giáp thành phẩm. Sau thời điểm rửa sạch, nhằm khô lọ bắt đầu sử dụng.Xếp tôm theo thứ tự vào, lớp trên cùng tủ một lớp lá ổi non, sau đó bạn cũng có thể dùng nẹp tre hoặc vỉ để ép nguyên liệu không bị nổi lên.Đem hũ tôm vừa xong ra quanh đó nắng phơi trường đoản cú 5 mang lại 7 ngày. Tùy thuộc vào khẩu vị, chúng ta cũng có thể cho tôm chua các hoặc ít. Ví như thử thấy vị tôm vẫn như ý, bạn đem vào nơi mát để bảo vệ hoặc rất có thể cất tủ lạnh ăn uống dần.
2.3. Bảo vệ mắm tôm chua Huế
Mắm tôm chua sau khi được xong xuôi thì việc bảo quản sản phẩm cũng rất quan trọng. Tôm chua ví như được bảo quản ở địa chỉ thoáng mát, chúng ta có thể giữ được 2 tháng. Ví như được bảo vệ trong tủ lạnh, sản phẩm rất có thể để được lâu dài hơn nữa. Nếu là mắm tôm chua đu đầy đủ thì các bạn nên áp dụng hết thành phầm trong 1 tuần để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Lưu ý: Mắm tôm chua tránh việc ăn với gì? tránh việc ăn mắm tôm chua cùng các món nộm, gỏi bao gồm vị chua tương đồng sẽ làm sút độ ngon của món ăn này.
3. Địa chỉ sở hữu mắm tôm chua sinh hoạt Huế ngon
Mua mắm tôm chua Huế ngơi nghỉ đâu? Ở Huế thì một vỏ hộp tôm chua xuất bán cho du khách sở hữu về làm quà sẽ xấp xỉ từ 60.000 - 100.000 VNĐ. Bạn cũng có thể tìm cài món ngon làm việc Huế này tại các khu chợ mập như chợ Đông ba hoặc một số showroom nổi giờ đồng hồ sau đây:
Bên cạnh món mắm tôm chua kỳ lạ miệng, khi đến với Huế, chúng ta còn có thể thưởng thức không hề ít món ăn đặc sản như: bún bò, cơm hến, bánh ép... Với tham quan những danh lam win cảnh nổi tiếng như: chùa Thiên Mụ, quần thể di tích cố đô Huế, sông hương – ước Tràng Tiền...
Nếu bao gồm kế hoạch du lịch Huế thời gian tới, hãy nhờ rằng lựa chọn đặt chống tạinhathocusg.com khách sạn Huế để dễ dãi cho việc dịch rời và bao hàm trải nghiệm nghỉ ngơi dưỡng tốt nhất. Nằm ở vị trí trung trọng điểm của tp Huế, nhathocusg.com hotel Huế cung cấp các dịch vụ thương mại tiện ích quý phái 5 sao trong khuôn viên khách sạn như hồ bơi 4 mùa, đa dạng các hạng phòng nghỉ cao cấp, hệ thống nhà hàng cùng quầy bar với những đầu bếp nổi tiếng, sẵn sàng phục vụ bạn những món siêu thị mang phong cách Á - Âu hoặc đặc sản nổi tiếng địa phương.
Để không bỏ dở những đề nghị thú vị trên Huế, nhanh tay tham khảo giá từng loại phòng và booking tại hotel nhathocusg.com hotel Huế để cài đặt tầm nhìn tp Huế sôi động trong tầm tay.
Đặc biệt, nhathocusg.com đang áp dụng chương trình hội viên Pearl Club với những ưu đãi tất cả 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và bạn thân:
Miễn phí 02 tối nghỉ tại/ khách sạn/ resorts trên toàn hệ thốngGiảm thêm cho tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá bán tour và trải nghiệmGiảm cho tới 50% so với dịch vụ nhà hàng ăn uống và mức giá sân cỏMiễn chi phí mở thẻ, ko phí gia hạn thẻ
Trên đó là những điều thú vị về món mắm tôm chua và tips đơn giản để chúng ta có thể làm món nạp năng lượng này tại nhà. Hi vọng với bài viết chi máu này, chúng ta có thể tự tay khiến cho mình và mái ấm gia đình lọ mắm tôm chua ngọt thơm, ngon chuẩn chỉnh vị Huế. Hoặc nếu như muốn “mục sở thị” ăn gì ở Huế, bạn có thể thưởng thức món đặc sản này tận nơi bằng phương pháp lên planer cho chuyến du lịch Huế của chính mình ngay từ bây giờ nhé!
