KEM TRANG TRÍ BÁNH GATO

Dùng kem tươi để trang trí bánh gato là cách làm phổ cập nhất hiện nay, vừa đơn giản dễ dàng lại vừa đẹp. Dù các bạn có phủ socola tốt tráng gương mang đến bánh thì giải pháp làm này vẫn vô cùng được ưa chuộng. Vậy làm cố nào nhằm trang trí bánh gato đúng cách dán bằng kem tươi, hãy để nhathocusg.com nhảy mí cho chính mình nhé!

A. Biệt lập Topping Cream cùng Whipping Cream

Để tô điểm bánh gato đúng cách, trước tiên bạn cần phân biệt được hai nhiều loại kem tươi phổ biến nhất hiện giờ là Whipping Cream và Topping Cream. Đặc biệt với những ai mới chập chững vào nghề bánh thì sẽ khá khó khăn trong câu hỏi phân biệt hai nhiều loại kem này vì cùng là kem tươi cơ mà mỗi loại lại có những đặc điểm khác nhau cơ bản.

Bạn đang xem: Kem trang trí bánh gato

Topping Cream với Whipping Cream đầy đủ là loại nguyên vật liệu chính để làm cho lớp kem trang trí bánh mềm mịn, bự ngậy. Hai loại kem này đều có màu trắng, dễ trộn lẫn với những loại nguyên liệu, màu thực phẩm để tạo nên những “kiệt tác” bởi kem khôn cùng độc đáo.

Nhưng dù nắm nào thì 2 nhiều loại kem này cũng khá khác nhau kia nhé! không phải loại bánh nào chúng ta có thể sử dụng chúng để thay thế sửa chữa cho nhau được đâu.

1. Thành phần:

– Whipping Cream là nhiều loại kem tươi có xuất phát động vật, được gia công từ sữa bò tươi. Bởi vì thế Whipping cream có độ béo cao, vị ngậy, thơm của kem sữa với tan trong miệng. Whipping Cream không đựng đường bởi vì được bóc ra tự sữa bò tươi nguyên chất. Khi tiến công bông kem để phủ mặt bánh chúng ta nhớ cho thêm đường nhé.

– Topping Cream là một trong loại kem tươi thực vật dụng ít béo (low-fat food). Nguyên tố gồm những chất chuyển thể từ bỏ sữa (emulsifier) và tạo đặc (hydrocolloids)… Đây là nhóm thực phẩm ít mập và ưa thích hợp cho người ăn kiêng. Độ lớn thấp mặc dù vẫn gồm vị ngậy cùng thơm. Topping Cream có chứa đường chính vì thế có vị ngọt sẵn, bạn lưu ý khi cần sử dụng Topping Cream không cần thiết cho thêm đường nữa nhé!

2. Ưu điểm:

– Whipping Cream có thể tăng sút lượng đường tùy theo khẩu vị của từng người.

– Topping Cream hết sức đứng kem, dễ trang trí bánh với lại không nhiều bị chảy rộng Whipping Cream đề xuất bạn trọn vẹn yên trọng tâm khi lấy bánh đi tặng kèm hay ra bên ngoài trời nhé!

*

3. Biện pháp sử dụng:

– quanh đó dùng để làm kem trang trí phương diện bánh, Whipping Cream còn có không ít ứng dựng khác ví như làm bánh mousse, pudding, caramen, kẹo socola tươi (chocolate truffes) với kem mát giá nữa nha!

– Topping Cream đa phần chỉ dùng để làm phủ cùng trang trí bánh. Cũng có một số nhiều loại Topping Cream có chức năng thay nạm Whipping Cream khi có tác dụng bánh mousse.

*

4. Biện pháp bảo quản:

– Whipping Cream bảo vệ ở ngăn mát tủ lạnh. Sau thời điểm sử dụng xong cần lau sạch mát miệng vỏ hộp (lau không còn sạch kem bám vào xung quanh miệng), đậy kín nắp và quấn trong túi nilon. Thời gian bảo quản được khoảng tầm 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh. Xem xét trong thời gian bảo vệ thi thoảng hãy mang hộp Whipping ra lắc lên vài ba lần mang lại kem không bị đông lại sinh hoạt đáy.

– Topping Cream bảo quản ở phòng đá tủ lạnh. Sau thời điểm dùng chấm dứt cần kẹp mồm túi cẩn trọng rồi cho vào ngăn đá. Khi dùng thì ném ra và nhằm rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ rét từ 8 – 12 giờ. Thời gian bảo vệ được khoảng chừng 3 mon hoặc hơn, tùy nằm trong theo nhiệt độ tủ lạnh.

B. Cách dùng kem tươi nhằm trang trí bánh gato

1. Cách đánh bông kem

Với những bạn mới lần đầu làm cho bánh thì nên sử dụng Topping Cream nhằm dễ tấn công bông với bắt kem hơn nhé, bánh cũng dễ dàng đứng kem và bảo vệ lâu hơn. Còn sau đây khi thân quen rồi thì bạn có thể kết thích hợp Topping cùng với Whipping để kem tươi có mùi vị ngon hơn.

– cách 1: Cho phần kem tươi vào âu sạch. Kế tiếp cho âu vào ngăn đông tủ lạnh để phần kem này đông đá lên khoảng 50% lượng kem trong âu.

– bước 2: Lấy âu ra ngoài, thực hiện máy tiến công trứng để tấn công bông kem. Căn chỉnh tốc độ bé dại trong khoảng 30 giây, tiếp đến chỉnh tốc độ tăng dần dần và tiến hành đánh kem, khi đánh bắt buộc đánh từ trọng tâm âu ra thành âu theo một vòng tròn đều, kế tiếp ngược từ bỏ thành âu vào chổ chính giữa âu.

– cách 3: Thông thường tiến công bông kem trong vòng 3 – 5 phút đã thấy kem đông quánh lại, mặc dù để kem bông lên, nhấc que tiến công kem thấy gồm chóp nhọn rủ xuống là được.

Xem thêm: 11+ Cách Trị Rôm Sảy Cho Trẻ Sơ Sinh Và Trẻ Nhỏ, Rôm Sảy Ở Trẻ Sơ Sinh Là Gì

Lưu ý:

– Kem Topping Cream bắt buộc đánh trong điều kiện nhiệt độ lạnh để sở hữu thành phẩm giỏi nhất. Vì chưng vậy bạn có thể dùng chậu nước đá đặt mặt đáy âu, sau đó thực hiện đánh kem.

– lúc đánh bắt buộc để máy tấn công trứng vuông góc cùng với âu nhằm khi đánh kem sẽ không còn chạm vào thành âu, lòng âu tạo tiếng kêu lớn. Bài toán chạm que tấn công trứng vào thành âu hoặc đáy âu có thể bào mòn phần âu kim loại gây độc hại.

– Không tiến công quá tay nhé, kem có khả năng sẽ bị rỗ và bao gồm thể bóc nước không còn sử dụng được.

2. Cách bắt hoa

Bắt hoa chế tạo hình trang trí bánh gato bởi kem Topping cũng giống như Whipping, bạn cần sử dụng đui cùng túi bắt kem để sở hữu những bông hoa hay hình mẫu thiết kế đẹp như ý muốn nhé!

*

*

*

*

*

3. Một vài ý tưởng tô điểm bánh gato 1-1 giản

*

C. Cách bảo vệ Topping Cream

Topping Cream cần bảo quản ở nhiệt độ lạnh, bảo quản tốt độc nhất vô nhị là ở ngăn đá tủ lạnh. Khi áp dụng Topping bỏ rã đông từ bỏ nhiên bằng cách để trong chống mát tủ rét mướt từ 8 – 12 giờ, tiến công bông kem lúc còn lạnh. Thời gian bảo quản kem còn tùy nằm trong vào sức nóng độ, có thể bảo vệ kem vào 3 tháng hoặc hơn.

Khi sử dụng không hết bạn nên kẹp miệng túi kem cẩn thận rồi cất vào ngăn đá, cách tốt nhất có thể bạn yêu cầu cho phần kem còn lại vào chai nước uống có nắp nhằm bảo quản. Phần kem tươi không dùng hết gồm thể bảo quản trong chống mát tủ lạnh trong khoảng 1 tuần hoặc 10 ngày trong điều kiện vô trùng và không bảo quản cùng cùng với những một số loại thực phẩm khác, độc nhất vô nhị là gần như thực phẩm có mùi nặng như: hành tây, tỏi, bắp cải, thịt, cá vày những thực phẩm này sẽ có tác dụng kem bị ám mùi.

Khi bảo vệ kem trong chống đá tủ rét mướt thì phần kem tươi đang đông lại với sẽ tách bóc nước sau khoảng thời hạn lâu. Phần kem này có thể dùng để chế biến những món nạp năng lượng hoặc dùng làm kem tươi. Còn ví như như bạn muốn tái áp dụng để tiến hành đánh bông phần kem này thì để vào âu kim loại rồi đun bí quyết thủy. Quấy đều cho phần kem lỏng ra thì có thể dùng nhằm lạnh với đánh bông như ban đầu. .

Cách chữa trị khi kem Topping bị tách nước:

– ví như như kem tươi đã bị bóc nước thì tài năng rất cao là bạn không thể tái áp dụng được phần kem này nữa. Tuy nhiên để chúng hoàn toàn có thể vẫn sử dụng được thì thực hiện mẹo sau đây: nêm thêm vào âu kem một chút kem tươi sống dạng lỏng rồi trộn cho rất nhiều nhẹ tính đến khi thấy phần kem mịn mượt trở lại. Mặc dù với mẹo nhỏ này bạn chỉ rất có thể sử dụng lúc trạng thái kem chưa trọn vẹn bị bóc tách nước, hoặc có bóc tách nước tuy thế chỉ làm việc trạng thái nhẹ, phần kem chưa bị lổn nhổn hoặc không chuyển vàng, tách béo.

– trường hợp như phần kem đã tách bóc nước vô số thì phần hóa học béo bóc riêng thành mọi lợn cợn lổn nhổn và chuyển sang màu kim cương nhạt thì năng lực phần kem không hề được sử dụng sẽ cao hơn.

Do vậy mà trong quy trình đánh kem chúng ta nên chú trọng về kỹ thuật tiến công kem đúng tuyệt nhất để có thể sử dụng hết được lượng kem đang đánh, không nhằm bị phí tổn phạm. Giả dụ mới bước đầu học đánh kem bạn hãy thử với một chút kem trước nhằm quen với biện pháp đánh bông kem nhé.

D. Sở hữu kem tươi để trang trí bánh gato ngơi nghỉ đâu?

Kem tươi được áp dụng khá phổ biến trong có tác dụng bánh cùng pha chế thiết bị uống, do vậy mà bạn có thể dễ dàng sở hữu được tại những siêu thị, các shop lớn bán nguyên vật liệu và khí cụ làm bánh nhé. Vào đó ngân sách của Topping tương đối phù hợp hơn so với Whipping, trọng lượng khoảng chừng 1 lít giúp bạn thỏa sức làm bánh, điều chế với một lượng kem béo mà vẫn rất tiết kiệm ngân sách và chi phí nhé.

*

Trong đó sản phẩm Kem tươi Topping Base Rich’s hay có cách gọi khác là Kem có tác dụng bánh BASE từ thực thiết bị (tức là không có sữa hoặc chất lớn từ thực vật), là trong số những loại Topping Cream được hội yêu thương bánh tin sử dụng hiện nay, với phần lớn ưu điểm:

– hàm vị chất khủng = 0.

– hàm vị Cholesterol = 0

Khi có tác dụng kem trang trí bánh, Topping Cream rất đứng kem, dễ dàng trang trí với lại ít bị chảy rộng Whipping Cream nên trọn vẹn yên chổ chính giữa khi lấy bánh đi tặng hay ra bên ngoài trời nóng. Bảo quản: Giữ đông -18°C (lưu trữ lâu); hoặc duy trì mát trong tủ lạnh lẽo ở nhiệt độ từ 2 – 5°C (trong khoảng thời gian từ 24h – 36h trước lúc sử dụng).

Hi vọng cùng với những chia sẻ về cách dùng kem tươi nhằm trang trí bánh gato đúng cách, bạn đã có thể tự làm một chiếc bánh kem rất ngon và bắt mắt như ngoại trừ hàng nhé!