Kim bỏ ra giòn giòn, chua ngọt ăn lẫn với các món nướng, món trộn phần đông vô cùng hấp dẫn. Đây cũng là một trong những món ăn uống giải ngấy mang đến mâm cơm trắng gia đình. Thuộc vào bếp tiến hành ngay cách làm kim đưa ra dưa leo chuẩn vị lại cực dễ dàng nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Kim bỏ ra dưa leo mang lại 4 tín đồ ăn
Dưa leo 900 gr củ cà rốt 1 củ (khoảng 85gr) Hành tây 1/2 củ (khoảng 60gr) Hành lá 8 nhánh (hoặc hẹ) Ớt bột nước hàn 7 thìa canh Tỏi 1 củ Gừng 1 củ Mè trắng 1 thìa canh (vừng) Đường 1.5 thìa bột canh nước mắm nam ngư 2.5 thìa bột canh Baking soda 1 thìa bột canh muối bột 3.5 thìa bột canhCách chọn mua dưa leo tươi ngon:
Chọn trái dưa có màu xanh tươi sáng, khá đa số màu, không tồn tại vết thâm hay màu ố vàng, đó là dấu hiệu dưa đã bị để thọ và ban đầu bị hỏng.Dưa thẳng, không hoặc không nhiều bị cong vẹo. Dưa gồm quả thuôn dài, size đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, nạp năng lượng sẽ giòn ngon rộng dưa leo các loại quả ngắn với tròn.Nên chọn hồ hết quả nặng tay, tất cả lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần và nên chọn lựa những quả nhỏ tuổi ăn ngọt hơn dưa leo to.Tránh mua phần đông quả dưa phình ra, to trung tâm hoặc đầu quả khổng lồ đuôi quả nhỏ dại (và ngược lại) bởi đây là những trái dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, ko ngon.Nếu không may mua nhầm dưa đắng, bạn cũng có thể gọt vỏ để vứt bỏ vị đắng.Bạn đang xem: Cách làm kim chi dưa leo giòn ngon, chuẩn vị
Ớt bột Hàn Quốc
Sơ chế dưa leo
Dưa leo mua về, để gia công sạch bạn ngâm 10 phút với một muỗng coffe baking soda trộn với nước. Tiếp đến vớt ra để ráo. Cắt bỏ 2 đầu và chia thành 4 chẻ dọc xuống biện pháp phần đuôi khoảng chừng 2 lóng tay (không làm đứt rời).Đun sôi 1.2 lít nước cùng với 3.5 thìa bột canh muối tiếp nối cho dưa leo vào ngâm và nén chặt chan nước muối ngập dưa leo. Ngâm khoảng tầm 30 phút đến ngấm rồi vớt ra hong quạt mang lại khô.
Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt chỉ dài khoảng 1 ngón tay. Hành lá vứt rễ, rửa sạch sẽ và giảm khúc khoảng 1 ngón tay.Hành tây gọt vỏ, cọ sạch, thái theo từng lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, cọ sạch, đập dập và băm nhuyễn.Gừng cạo vỏ, đập dập cùng băm nhuyễn.Mè trắng bạn cho vào trong chảo rang trên lửa nhỏ tuổi khoảng 5 phút cho tới khi mè chuyển vàng cùng dậy mùi hương thơm thì tắt bếp.Xem thêm: Tổng Hợp Bảng Màu Son Espoir Mới Nhất, Giá Bao Nhiêu
Trộn kim chi dưa leo
Cho vào đánh phần củ cà rốt và hành lá cắt khúc, hành tây cắt mỏng cùng gừng cùng tỏi băm, 2.5 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa súp đường, 7 thìa canh ớt bột nhỏ Hàn Quốc, phần mè rang với 80ml nước thanh lọc (khoảng 4 - 5 muỗng canh). Các bạn trộn phần lớn và sử dụng tay bóp nhẹ đến các nguyên liệu được thấm gia vị.Ướp khoảng 30 phút là rất có thể ăn tức khắc hoặc bỏ vô hộp đặt tại nhiệt độ phòng khoảng tầm 1 - 2 ngày bỏ lên trên men sinh sản vị chua nhẹ, sau đó bạn cũng có thể bảo quản trong chống mát tủ lạnh.Thành phẩm
Món kim đưa ra dưa leo giòn ngon, vị chua, mặn cùng ngọt nhẹ hết sức hấp dẫn.Bạn rất có thể ăn kèm với cơm trắng nóng, giết thịt nướng để hưởng thụ được tròn vị hơn. Món ăn cực đơn giản và dễ dàng này chắc hẳn rằng sẽ khiến cho bạn bắt buộc suýt xoa với giải ngấy mang đến mâm cơm mái ấm gia đình cực ngon đấy nhé!Cách bảo quản kim bỏ ra dưa leo
Kim đưa ra dưa leo bạn có thể bảo cai quản trong hộp kín đáo ở ánh nắng mặt trời phòng khoảng chừng 1 - 2 ngày ném lên men, tiếp đến cho vào ngăn mát tủ giá buốt và rất có thể dùng dần khoảng chừng 1 tuần.Khi mang kim chi, chúng ta nên dùng đũa sạch, khô ráo để tránh làm hỏng kim chi.lí giải nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
