Kim bỏ ra củ cải là món ăn truyền thống của fan Hàn Quốc. Ko chỉ cuốn hút ở mùi vị cay nồng, chua thanh, giòn tan kích ưng ý vị giác nhưng kim chi còn là món ăn đem đến nhiều quý giá sức khỏe cho những người sử dụng. Thông thường, kim chi được thiết kế từ cải thảo tuy vậy củ cải bắt đầu là loại nguyên vật liệu làm kim chi lâu lăm nhất trên Hàn Quốc.
Bạn đang xem: Muối kim chi củ cải
Kim bỏ ra củ cải hàn quốc là món ăn được hâm mộ bởi vị giòn tan, cay nồng, chua thanh, đậm đà tương xứng với khẩu vị của khá nhiều người. Thuộc với quá trình giao lưu với tiếp đổi mới giữa các nền văn hóa trên quả đât với nhau, kim chi dần trở nên phổ cập và được đón nhận tại những quốc gia. Đặc biệt, tại Việt Nam, kim bỏ ra khá thu hút vị giác của người việt nam bởi sự tổng hòa của tương đối nhiều vị: chua, cay, mặn, ngọt… ở kề bên đó, kim chi củ cải còn là một món phụ dùng kèm với một số món bao gồm như: giết mổ nướng, cơm, canh, mì… giúp hoàn hảo hương vị và khiến cho món ăn rực rỡ hơn siêu nhiều. Sau đây sẽ là giải pháp muối kim đưa ra củ cải chính xác phong cách độ ẩm thực hàn quốc để bạn có thể tự tay thực hiện chiêu đãi chúng ta bè, người thân hay marketing kiếm thêm thu nhập cá nhân từ món ăn thu hút này.
Kim chi củ cải giòn tan, chua thanh, đậm đà
Nguyên liệu làm cho kim chi củ cải
3 củ cải các loại lớn¼ bát muối biển cả hạt to2 muỗng canh đường5 muống nêm canh ớt bột Hàn Quốc½ củ hành tây, thái phân tử lựu3 tép tỏi đã bóc tách vỏ1 miếng gừng cắt nhỏ2 muỗng nhỏ canh mắm tép Hàn Quốc5 muỗng canh sữa tươi1 – 2 muỗng nhỏ canh nước mắm cá cơm2 muỗng nhỏ canh si-rô ngô1 chũm hành lá thái nhỏCách làm kim đưa ra củ cải
Bước 1: Củ cải rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn dày 1,5 – 2cm rồi thường xuyên cắt thành khối vuông.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu: củ cải đã thái thành từng miếng vuông, muối với 2 thìa canh đường vào chiếc chén lớn trộn đều, ướp trong 45 – 60 phút, rồi rửa sạch mát lại, nhằm thật ráo nước.
Bước 3: tiếp nối trộn củ cải với 1 muỗng canh ớt bột hàn quốc và hành lá.
Xem thêm: Những Lợi Ích Của Việc Chơi Cầu Lông Thường Xuyên, 5 Lợi Ích Vàng Khi Chơi Cầu Lông Thường Xuyên
Trộn rất nhiều củ cải với bột ớt Hàn Quốc
Bước 4: có tác dụng xốt trộn kim chi: cho hành tây thái hạt lựu, tỏi, gừng, mắm tép cùng sữa vào thứ xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ ra chiếc chén bát nhỏ. Thêm 4 muống nêm canh ớt bột Hàn Quốc, nước mắm cá cơm, si-rô ngô trộn đông đảo và ướp trong 5 phút.
Bước 5: tiếp đến đổ hỗn hợp ớt và gia vị vào chén bát củ cải cùng trộn hầu như để toàn bộ thấm đều những mặt của khối hình vuông củ cải. Cuối cùng, các bạn cho kim chi vào trong cái lọ thủy tinh có nắp kín, đặt tại nhiệt độ phòng trong 1 – 2 ngày. Lúc thấy, một ít bong bóng nước bám trên mặt phẳng của thành lọ thì hãy cho kim đưa ra củ cải vào trong tủ rét ở phòng mát và liên tiếp để vào 4 – 5 ngày là sử dụng được.
Bí quyết để có món kim bỏ ra củ cải ngon
Không thái củ cải thành mọi khối vuông quá nhỏ dại vì củ cải vẫn còn giảm form size sau lúc lên men.
Sử dụng sữa tươi trong hỗn hợp xốt sẽ giúp cho quy trình lên men xuất sắc hơn và làm tăng mùi vị cho món kim chi thêm ngon hơn.
Bạn buộc phải chia kim chi củ cải thành những hộp nhỏ, mỗi lần ăn vẫn lấy một hộp nhằm tránh xuất hiện nhiều lần sẽ làm cho kim bỏ ra oxy hóa cùng chua cấp tốc hơn.
Như vậy là các bạn đã kết thúc món kim đưa ra củ cải chuẩn hương vị nước hàn rồi đấy! Kim chi củ cải hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm, món nướng, kho hoặc để nấu chung với canh, mì, lẩu… cùng với học thổi nấu món hàn quốc trên đây, chúng ta hoàn toàn có thể thực hiện được kim chi củ cải – món ăn lừng danh đến từ giang sơn Hàn Quốc. Chúc chúng ta thành công!
