Cách làm ốc len xào dừa được hướng dẫn dưới đây sẽ giúp đỡ bạn tất cả ngay món dùng với vị lớn thơm độc đáo. Hút một miếng ốc, chúng ta có thể cảm nhận được vị ngọt trường đoản cú nhiên, giòn dai của ốc cùng vị nước dừa tươi beo lớn thật ngon. Bạn đang xem: Ốc len xào dừa tuyệt ngon béo ngậy dễ làm lại không bị đắng
Xào thơm sả, ớt trước. Ảnh: Internet
Sau đó, bạn cho nước dão dừa vào. Nêm vào chảo ốc 1 muỗng cafe muối, 3 muỗng canh con đường và trộn đa số lên.
Khi thấy nước trong chảo sôi lên, bạn cho nước cốt dừa vào đun cho đến khi sôi lại thì mang lại răm răm, ớt cắt lát vào với tắt bếp.
Cho nước dão trước và nước cốt dừa sau. Ảnh: Internet
Cách làm ốc len xào dừa, sữa tươi
Nguyên liệu
2kg ốc len3 cây sả2 trái ớt sừng600ml sữa tươi không đường1.5 lít nước cốt dừa40g sữa đặc1,2 lít nước cốt dừa đóng góp lon (3 hộp)10g rau xanh răm100g đậu phộngGia vị: bột ngọt, muối, hạt nêm, đườngCách thực hiện
Bước 1: Sơ chế ốc
Ốc len sau thời điểm mua về, chà sạch, ngâm trong nước bao gồm pha 1 muỗng nhỏ canh ớt xay trong tầm 30 phút. Sau đó, chặt phần đầu nhọn sao cho con ốc còn 3 nấc là được. Cùng với ốc nhỏ thì còn 2 nút là được. Sau khoản thời gian đã chặt xong, các bạn rửa lại 1 – 2 đợt tiếp nhữa cho thật sạch.
Tiếp theo, bạn luộc sơ qua mang lại ra sút chất bẩn.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Sả, ớt cọ sạch, giảm lát.
Rau răm rửa sạch, giảm nhỏ.
Xem thêm: Uống Nước Ép Củ Dền Mix Với Gì, Cách Mix Nước Ép Củ Dền
Đậu phộng rang chín, đập dập.
Bước 3: Xào ốc
Bắc chảo lên bếp, cho vào mức 5 muỗng nhỏ canh dầu ăn, cho sả, ớt vào phi thơm.
Tiếp theo, mang đến ốc len, tất cả nước cốt dừa kể toàn quốc cốt dừa đóng góp lon, sữa tươi, 40g sữa đặc, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 6 muỗng coffe đường, hòn đảo đều tay với để đun trên lửa nhỏ dại khoảng 15 – trăng tròn phút trộn nước dừa quánh lại là được.
Đun nhỏ dại lửa ốc cùng sữa tươi, nước cốt dừa cho đến khi sánh sệt. Ảnh: Internet
Sau khi ốc sẽ chín và xốt nước dừa, sữa sệt lại, các bạn múc ra dĩa cho rau răm, lạc lên trên cùng thưởng thức.
Cách bảo vệ ốc len xào dừa
Sau khi xào xong, bạn tạo thành những phần bé dại cho vào túi hoặc hộp nhựa bảo vệ trong chống đông. Khi nào sử dụng, bạn lấy ra, tung đông, đun nấu lại rồi mang lại rau răm vào và thưởng thức là được.
Một số chú ý khi có tác dụng ốc len xào dừa
Bạn buộc phải rửa ốc cho thật sạch để khi xào nước dừa không trở nên đen. Nếu kỹ hơn bạn có thể luộc ốc sơ qua trước lúc xào để thải trừ chất bẩn thêm 1 lần nữa.Sả chúng ta nên đập dập hoặc thái theo từng lát không cần sử dụng sả băm để khi nạp năng lượng không cảm thấy lợn cợn vào miệng.Nên xào ốc bên trên lửa nhỏ tuổi để nước cốt dừa, sữa không xẩy ra vón cục.Không cần chặt phần nhọn của ốc vượt ít bởi vì khi ăn các bạn sẽ không hút ra được giết mổ ốc.Cách chọn ốc len ngon để món ăn không bị đắng: Bạn hãy chọn những bé còn sống, há miệng, vỏ cứng, vỏ có màu nâu xen lẫn phần đông đường vân trắng, thịt ốc bao gồm màu xanh, đỏ, không nên chọn những bé quá to cũng giống như không quá nhỏ.Với giải pháp làm và hình ảnh ốc len xào dừa như bên trên đây, chúng ta cũng có thể mang cho cho anh chị món ăn uống thơm ngon, kỳ lạ miệng rồi đấy. Chúc chúng ta thành công!
