Vào mùa hè nóng nực, số đông món nạp năng lượng vừa thơm ngon, vừa té dưỡng, lấn vào mát trong người luôn luôn làm nhiều người yêu ẩm thực ưa chọn. Đặc biệt, số đông món ngon mời khách không chỉ việc ngon, đẹp mắt mà còn hỗ trợ người hưởng thụ ngon miệng. Trong nội dung bài viết dưới đây chuyên gia dinh chăm sóc Nguyễn Phượng của Lê Thanh Sơn đang gợi ý khiến cho bạn một số món ăn đơn giản dễ dàng mà bạn cũng có thể thực hiện nay ngay trên nhà.
Bạn đang xem: 12 thực đơn cho bữa cơm gia đình trong ngày hè nắng nóng
Đặc điểm của những món ăn uống mùa hè
Vì thời tiết mùa hè thường oi bức, đề xuất thực đơn mời khách vào thời đặc điểm đó nên giảm bớt chiên rán rất nhiều dầu mỡ, tạo xúc cảm nóng. Thực ra những món ăn nhiều dầu mỡ thừa cũng không xuất sắc cho sức mạnh và khiến nóng trong người.
Ngoài ra, cần suy xét các món súp xuất xắc lẩu vì chưng chúng hay nóng cùng không thích phù hợp với không gian bàn tiệc ngoài trời ban ngày. Trường hợp thực đơn cần có lẩu, bạn cũng có thể chọn nấu bếp từ nguyên vật liệu có tính mát, vị chua ngọt dễ dàng ăn, ngược lại có thể tạo cảm giác thanh mát cho người thưởng thức.
Những món ăn đãi khách ngày hè ngon nhất
Món khai vị
Tổng hợp hầu hết món khai vị mùa hè thường được người yêu ẩm thực lựa chọn. Phụ thuộc vào quy mô bữa tiệc, khai vị rất có thể chọn từ là 1 đến 2 món: súp với gỏi.
Gỏi con gà trộn rau củ răm
Món nạp năng lượng chống ngấy quốc dân này với vị chua ngọt tự thịt con kê và nước sốt, thêm vị thơm đặc thù của rau xanh răm càng khiến cho món ăn uống khó cưỡng lại.
Thịt gà nạp năng lượng ngon, dai vừa, lúc xé nhỏ sẽ càng ngấm với nước nóng mắm chanh. Quanh đó ra, hoàn toàn có thể trộn gỏi góp thêm phần mề gà, vừa giòn vừa kỳ lạ miệng. Rau răm yêu cầu nhặt còn nguyên lá và bỏ cành để vị thơm nồng vừa phải.
Salad là món ăn liên tiếp được kèm với các món chính nhằm mục đích thanh lọc, giải nhiệt và kháng ngán. Salad hoa quả rất rất được quan tâm vì dễ dàng làm, mới mẻ và lạ mắt và cực bửa dưỡng. Chúng cung cấp hàm lượng vitamin và chất xơ, giúp cho bạn có làn da đẹp với hệ tiêu hóa to gan khỏe.
Chỉ với cải salad, kết phù hợp với vài nhiều loại hoa quả phổ biến, dễ tìm như táo, thanh long, lê, quả cà chua và không nhiều sốt mayonnaise được hòa cùng với mật ong sẽ giúp đỡ bạn có món ăn uống ngon, mát lành đãi khách.
Salad cá ngừ
Món ăn uống gồm những vật liệu ngon, tẩm bổ như rau xanh salad, cá ngừ, trứng gà, cải bắp thái sợi, cà chua và hành tây đưa về dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất quan trọng cho cơ thể. Món này đang ngon không chỉ có vậy nếu được đặt tại ngăn mát tủ rét 30 phút trước lúc dùng. Vì vậy, trường hợp như bạn muốn đãi khách hàng tại nhà, đây là món salad cực kỳ hợp
Nộm sứa
Món ăn miền đại dương vừa ngon vừa thanh non nay ngày càng được ưa chuộng trong những thực đối kháng mùa hè. Món ăn uống gồm có sứa biển, dưa leo, xoài xanh thái sợi, củ cà rốt và được hòa quyện cùng nước mắm tỏi ớt bắt vị. Xoài xanh chua nhuốt nhuốt cùng giết thịt sứa giòn sần sật mới mẻ giúp cho một ngày hè nóng bức trở buộc phải thú vị hơn.
Nộm trườn bóp thấu
Hay có cách gọi khác là gỏi bò bóp thấu, là món khai vị đãi khách ngon mồm mà người nào cũng thích. Món ăn được sử dụng lực bóp to gan và trộn đều yêu cầu rất ngấm gia vị. Các vật liệu trong món ăn cũng nhiều chủng loại và bổ dưỡng như giết mổ thăn bò, khế xanh, chuối xanh, bắp chuối, rau củ mùi, hành tây. Tất cả tạo thành món khai vị hoàn hảo nhất cho bữa ăn ngày hè.
Món chính
Thường trong bữa tiệc đãi khách, món chính rất có thể gồm 2 cho 3 món như làm thịt hầm, cá chiên sốt, cơm, lẩu… Dưới đấy là những gợi ý rất tốt cho các món chính đãi khách mùa hè.
Vịt kho rau xanh củ
Thịt vịt có tính hàn yêu cầu rất tương thích ăn mùa nắng nóng như mùa hè, góp giải sức nóng và hỗ trợ nhiều chất ngã dưỡng. Phối hợp thêm rau quả như khoai tây, bắp non, đậu cove…sẽ có tác dụng món nạp năng lượng thêm thơm ngon. Có thể dùng món này ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều ngon.
Gà nướng chao
Thịt con kê được chặt hoặc nướng nguyên bé với gia vị đó là chao, đậm màu người Việt đã là món ăn làm ưa chuộng cả gia nhà lẫn khách đến chơi nhà.
Gà nướng bao gồm vị thơm đặc trưng của chao đỏ, hơi cay, lớp domain authority giòn rụm còn bên phía trong lại mềm. Lúc chế biến, bạn cần để ý tùy vào khẩu vị mà thêm hay bớt đi lượng chao cho đủ miệng. Gà hoàn toàn có thể ăn kèm cơm trắng hoặc rau hoa quả như bắp mỹ, đậu bắp, dưa leo, cà chua…
Có thể bạn cần: Những loại thực phẩm vừa ngon vừa nhiều protein mang lại cơ thể
Gà nóng Nhật Bản
Thịt con gà là trong số những nguyên liệu dễ tìm cùng được chọn lọc nhiều trong số thực đơn đãi khách nhờ vị ngon, tẩm bổ mà chi phí tương đối dễ chịu. Ngày nay, vào thực solo tiệc quán ăn hoặc tiệc tận nhà thường gồm món kê sốt Nhật Bản, vị mới mẻ kích đam mê vị giác và kháng ngấy khôn cùng hiệu quả.
Sốt Teriyaki được gia công theo công thức siêu thị nhà hàng Nhật bạn dạng mang vị ngon trường đoản cú nhiên, thanh-ngọt-mặn hòa quyện sẽ giúp mang đến cho những người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực ăn uống tuyệt vời.
Gà mía muối
Thêm một món ăn uống ngon được làm từ con kê là “Gà mía muối”. Món ăn dễ chế biến, ngon và té dưỡng. Nghe tên dường như hơi lạ tuy thế đây lại là món ăn truyền thống lâu đời có từ khóa lâu đời. Nguyên liệu chính là gà mía – kiểu như gà gồm thịt đặc biệt ngon và có tính năng chữa nhiều bệnh dịch trong Đông Y.
Lẩu chua cá hồi
Bữa tiệc đãi khách không thể không tồn tại lẩu, giúp no lâu cùng cũng là một trong những món ăn đóng vai trò gây ấn tượng đối cùng với thực khách.
Xem thêm: Miễn Phí Ship Mua Bánh Đa Nem Ngon Ở Đâu, Vỏ Bánh Đa Nem Hà Tĩnh Giá Sỉ
Vào mùa hè, khách hay thích ăn lẩu chua hoặc lẩu tất cả rau mang ý nghĩa mát. Lẩu được nấu ăn với nguyên vật liệu là đầu cá hồi, rau xanh thơm, bạc hà, cà chua…hòa quyện tạo cho một nồi lẩu hấp dẫn. Một trong những nơi rất có thể thêm ít măng tươi để món lẩu thêm đậm đà.
Lẩu riêu cua đồng
Mặc dù không phải lẩu chua, tuy vậy lâu riêu cua đồng cũng là trong số những món nạp năng lượng ngày hè được yêu thương thích. Riêu cua tất cả tính mát, ngọt nước, khi phối hợp ăn thuộc rau mồng tơi, mướp, rau xanh chuối… sẽ giúp khung người vừa có khá đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa thanh nhiệt và xuất sắc cho hệ tiêu hóa.
Lẩu dê tươi
Thịt dê gồm tính hàn và rất là bổ dưỡng, tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa, phòng phòng nhiều dịch tật. Lẩu dê trường hợp được bào chế kỹ sẽ không có mùi tanh, trái lại rất thơm ngon. Để chế biến món lẩu dê thật toàn diện cần đa dạng và phong phú nguyên vật tư như giết mổ dê tươi, củ sen, củ môn, mộc nhĩ đông cô cùng gia vị… Món này còn ăn kèm với tàu hủ ky cùng chấm cùng với chao ăn rất đậm đà.
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
Có thể cần sử dụng thịt ba chỉ bò hoặc heo sẽ ướp gia vị và cuộn phía bên ngoài nấm kim châm. Ngoài dinh dưỡng, món ăn còn bắt mắt nên cân xứng cho cả bữa tiệc trong mái ấm gia đình hoặc ship hàng cho các bữa tiệc. Tự món này, đa số người còn sản xuất thêm nhiều món khác như bò cuộn nấm kim châm phô mai, bò cuộn mộc nhĩ nhúng lẩu, bò cuộn nấm mèo sốt tiêu xanh/ nóng chua ngọt…
Có thể chúng ta cần: phương pháp nấu thịt hình dáng Bắc cực hấp dẫn và dễ dàng và đơn giản nhất
Cá hấp bia cuốn
Là một trong những món ăn uống chính (trước lẩu) vào thực đối chọi đãi khách. Món cá hấp bia giúp người ăn lót dạ trước khi liên tiếp với đa số món ăn no hơn. Dựa vào hấp cùng với bia giúp thịt ngon, ngọt và vẫn giữ được hương thơm vị tự nhiên và thoải mái của cá. Món hoàn toàn có thể ăn kèm nóng me chua ngọt và rau sống.
Cá nướng chấm mắm rau xanh rừng
Món ăn bình dân của người việt nam – cá nướng trui kết phù hợp với rau rừng để giúp đỡ bữa nạp năng lượng ngày hè trở đề xuất thanh mát. Số đông vị rau rừng như lá xoài, lá cóc, quế vị, lá bằng lăng, đọt mọt, sao nhái khó tìm được ở chợ hay ẩm thực ăn uống hay mùi hương mắm đặc trưng sẽ càng gây thương nhớ cho người con xa quê.
Cá lóc cần được gia công sạch với nướng trui hoặc nướng trên chứng từ bạc. Đập dập xả cho vào bụng cá để khử tanh. Trộn đường, chanh, tỏi, ớt và dứa với nước sôi nhằm nguội, tiếp nối thêm ung dung mắm nêm vào, khuấy đều cho tới vị vị mắm vừa ăn.
Sườn rán mắm tỏi
Món ăn thân thuộc trên các bàn tiệc mời khách là sườn cừu mắm tỏi. Thịt thịt sườn heo ngon, ngọt vị được ướp với nóng mắm tỏi mặn ngọt thơm nồng, bên phía ngoài được rán giòn ươm. Đây là món ăn uống có chi tiêu rẻ, chế biến dễ dàng và đơn giản mà lại dễ dàng ăn.
Khi chế biến, chần làm thịt sơ qua với nước sôi, tiếp đến chiên sườn đến xém vàng, thêm tỏi, hành băm và gia vị vào rim cho đến khi vừa ăn.
Món tráng miệng
Kết thúc bởi những món mát rét như chè, trái cây… để giúp cho buổi tiệc ngày hè nóng hổi trở phải mát lành, trọn vẹn.
Chè củ năng hạt sen
Món chè ngọt thanh với thanh mát nhờ củ năng cùng hạt sen giúp dễ ngủ. Chè được nấu ăn với đường phèn cùng thêm một không nhiều lá dứa góp món ăn uống thơm hơn. Chè sẽ ngon rộng nếu ăn lẫn với một ít đá lạnh. Đây là món tráng mồm dễ ăn uống mà cực bửa dưỡng.
Chè khúc bạch
Chè khúc bạch cũng là món tráng miệng phổ biến. Cách nấu bao gồm phần phức hợp hơn dẫu vậy vị ngon, ngọt thanh, dẻo dai làm nhiều người yêu thích.
Để làm trà khúc bạch cần phải có gelatin, sữa tươi, phô mai, đường. Nếu còn muốn viên chè nhiều màu, có thể dùng những màu tự nhiên từ đậu biếc, trà xanh, củ dền… lúc ăn, có thể rắc thêm hạnh nhân cắt lát và hạt phân chia để món nạp năng lượng thêm tẩm bổ và ngon miệng.
Bánh flan
Bánh flan được gia công từ trứng, sữa, caramen với là món tráng miệng ngày hè dễ dàng làm, phổ cập ở hầu hết các bữa tiệc. Bánh flan dễ ăn, tương xứng với phần lớn lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến bạn lớn.
Khi làm cho bánh flan, cần sử dụng sữa tươi, sữa đặc, trứng gà. Đun sữa tươi trùng tim tiếp nối đổ nhàn vào tất cả hổn hợp trứng gà, khuấy hồ hết tay sao cho không có bọt khí. Hoàn toàn có thể lọc qua rây để hỗn hợp được mịn, khi hấp sẽ đến thành phẩm đẹp mắt hơn.
Trái cây thập cẩm
Món tráng miệng dễ làm và dễ nạp năng lượng nhất là hoa quả thập cẩm. Phải chọn những loại quả dễ ăn, ngon, ngân sách tương đối như nho, táo, thanh long, dưa hấu, dâu… trong những lúc một nhiều loại quả có thể gây nhàm chán, bạn có thể thử “combo” nhiều một số loại trái cây như trên, thêm chút mayones nhằm khách hoàn toàn có thể chấm tùy ý say mê sẽ là một lựa chọn yêu cầu thử cho bữa tiệc đãi khách mùa hè, bên cạnh đó trái cây giúp bổ sung cập nhật nhiều vitamin C xuất sắc cho mức độ khỏe.
Hy vọng sau thời điểm đọc xong nội dung bài viết trên chúng ta đã tìm cho mình một vài ba món ngon bổ sung vào thực solo của mái ấm gia đình mình. Đừng quên theo dõi và quan sát website Suất ăn uống công nghiệp Lê Thanh Sơn mỗi ngày để biết thêm nhiều món ngon.
