Trứng vịt bắc thảo là một trong những món ăn uống siêu tẩm bổ cho mức độ khỏe, có xuất phát từ Trung Hoa, tuy nhiên với những bạn chắc rằng chưa biết tới chức năng của món ăn này. Fan ta làm món trứng Bắc Thảo bằng cách ngâm trứng trong hỗn hợp bùn nhão được làm từ đất sét pha kiềm với nước, hoặc có thể dùng tro gỗ, vôi tôi, muối, nhằm gia hạn thời gian ủ trứng thọ nhất. Bạn đang xem: Cách làm hột vịt bắc thảo
Nguyên liệu có tác dụng trứng vịt bắc thảo:
30 trái trứng vịt1/2 muỗng coffe bột diêm sinh3 muỗng cà phê bột quế1 muỗng cà phê đinh hương50gr trà mạn1 bó rau xanh dền gai40 lá trắc bạch diệp3 muỗng cà phê phèn chua4 trái bồ kết200gr vỏ trấuCách tiến hành trứng vịt bắc thảo:
Bước 1:
Trứng vịt download về rửa sạch, lau khô, kế tiếp đem ngâm với 1 lít nước đã hòa phèn chua trong 3 ngày new được rước ra. Trong 3 ngày này, là thời gian lòng trắng trứng sẽ đổi khác trong trong cả như thạch rau xanh câu đấy.
Lưu ý: Nếu bạn có nhu cầu xác định đâu là nhiều loại trứng vịt tốt để gia công trứng bắc thảo thì hãy thả trứng vào nước muối, giả dụ trứng chìm thì là loại trứng tốt, còn trứng ko chìm xuống thì không ưng ý hợp để làm trứng bắc thảo nhé.
Xem thêm: Thuốc Bổ Gan Cho Trẻ Em Giúp Bé Khỏe Mẹ Yên Tâm, Bổ Gan Cho Bé Thanh Nhiệt
Bước 2:
Đinh hương thơm sao vàng, tán nhỏ. Người tình kết mang nướng cháy thành than rồi giã hoặc xay nhuyễn như bột. Pha trà mạn với mức 700ml nước sôi, rứa lấy nước còn buồn chán bỏ đi. Rau củ dền sợi phơi khô, đốt đem tro (nếu không có rau dền hoàn toàn có thể thay bởi vỏ trấu). Lá trắc bạch diệp giã nhỏ dại rồi trộn với bột quế cùng bột diêm sinh. Đem tất cả những thứ trên trộn phần đa ta sẽ tiến hành hỗn phù hợp bùn chuẩn bị cho bước tiếp theo.
Bước 3:
Quét bùn phủ kín đáo toàn bộ từng trái trứng, lăn qua lớp vỏ trấu mỏng làm thế nào cho thật đều. Xếp đầu nhọn của trứng xuống dưới, để trong một chiếc hũ hoặc bình kín, chôn xuống đất khoảng tầm 3 mon (hoặc lâu hơn). Trong thời gian 3 tháng lớp bùn phía bên ngoài sẽ thô lại và bọn họ đã hoàn thành xong biện pháp làm hột vịt trứng bắc thảo rồi đấy.
Thành phẩm trứng vịt bắc thảo:
Trứng vịt bắc thảo rất có thể chế trở thành nhiều món ăn uống khác nhau, thậm chí ăn sống. Đối với các bé bạn có thể dùng trứng bắc thảo để nấu cháo nha, cực kỳ ngon và tẩm bổ đấy ạ. Chúc bạn triển khai cách làm trứng vịt bắc thảo thành công.
Có thể tham khảo:
