Bạn đang xem: Cách muối dưa củ cải
Cây hàng lá rữa sạch cắt khúc 6cm, hàng tím bóc vỏ rữa sạch, bổ đôi.Ớt trái rữa sạch để nguyên trái hoặc cắt đôi rồi đem đi phơi ‘hơi héo’ cùng với hành lá và hành tím.
Đun sôi đường, muối với 1,2 lít nước cho đến khi đường, muối tan hết thì cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt khuấy đều rồi tắt bếp, để nguội.Nhỏ vài giọt giấm vào hỗn hợp trên cho nước muối dưa nhanh lên men.
Xem thêm: Đánh Giá Các Loại Sữa Rửa Mặt Thorakao Sữa Bò 120G, Đánh Giá Các Loại Sữa Rửa Mặt Thorakao
Trộn đều nguyên liệu củ cải và cọng lá, hành lá, hành tím và ớt sau đó xếp vào bình đựng ( lưu ý, chọn bình muối dưa bằng sành, thủy tinh hoặc sứ), đổ nước muối dưa vào bình sao cho dưa ngập hết trong nước.Để qua 1 ngày là có thể ăn được rồi nhé!
Để sử dụng lâu ngày nhathocusg.com khuyên bạn nên bảo quản trong tủ lạnh (ngăn mát), và luôn đậy kính nắp bìnhĐể đảm bảo dưa ngập hết trong nước chúng ta có thể sử dụng bát sứ, vỉ nén hoặc buộc túi nước để nén chặt phần dưaSơ lược qua món ăn này có khá nhiều tác dụng với sức khỏe như: chống bệnh ung thư, phòng tránh thiếu máu, chữa ho và viêm họng, hỗ trợ tiêu hóa,…Tốt cho mọi lứa tuổi trong gia đình
Calories: 111kcal (6%) | Carbohydrates: 27g (9%) | Protein: 2g (4%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 7799mg (339%) | Potassium: 576mg (16%) | Fiber: 4g (17%) | Sugar: 21g (23%) | Vitamin A: 199IU (4%) | Vitamin C: 51mg (62%) | Calcium: 81mg (8%) | Iron: 1mg (6%)
Dưa cải củ là món ăn dân dã, quen thuộc, thường được dùng chung với thịt luộc, thịt quay rất ngon. Khi được muối chua sẽ kích thích vị giác (do có vị chua), nên tạo sự ngon miệng và khiến ta thèm ăn.
Cái mặn của nước muối hòa quyện cùng vị ngọt của đường thấm vào từng miếng dưa dai dai, giòn giòn thêm 1 chút vị hăng của hành, cay cay của ớt.
Món dưa với đủ sắc thái mùi vị này sẽ mang đến cho bạn những mâm cơm ấm cúng bên gia đình, chúc các bạn thành công.
Hi! Mình là Hải Ninh, cũng là kẻ đứng sau blog Siêu Ngon. Với mình, nấu ăn là đam mê, là cảm hứng, là sáng tạo. Bạn không nhất thiết làm đúng y công thức chuẩn mà có thể tự do sáng tạo. Nấu theo cảm nhận của bạn sẽ tạo nên những món ngon đầy bất ngờ!
Chuyên mục
1 tuổi2 tuổi5 tháng tuổi6 tháng tuổiBầu 3 tháng cuốiBầu 3 tháng đầuCách làm bánhCá khoDinh duong cho beDinh dưỡng cho mẹ bầuGia vị - Đồ chấmMang thaiMón búnMón canhMón chayMón chiên ránMón chè ngonMón cáMón gỏiMón hấpMón hầmMón khoMón lẩuMón ngon ngày TếtMón ngon từ bòMón ngon từ gàMón ngon từ thịt heoMón ngon từ vịtMón nhậuMón nướngMón rangMón trộnMón tômMón xàoMón ăn vặtMón ốcMẹo chọn thực phẩmMẹo vặt nhà bếpMứt TếtNấu cháoThực đơnTrẻ sơ sinhĂn dặmĂn vặtĐồ uống
