Quy Trình Trồng Nấm Mối Đen

Xem thông tin nấm mối đen

Trước nhu yếu sử dụng mộc nhĩ mối black của tín đồ tiêu dùng cửa hàng chúng tôi tiến hành đưa giao technology nuôi trồng mộc nhĩ mối black quy mô phòng thí nghiệm và quy mô công nghiệp để sản phẩm chất lượng tốt, chi tiêu hợp lý có thể đến tay khách hàng và bạn bệnh.

1.Chuẩn bị phòng nuôi

Để rất có thể nuôi trồng mộc nhĩ mối đen thành công xuất sắc thì chống nuôi trồng phải bảo đảm an toàn các nguyên tố sau:

– chống nuôi là phòng vô trùng, độ sáng, thoáng tự nhiên

– khối hệ thống phun sương tạo ẩm tự động

– khối hệ thống làm lạnh

– Giàn, giá đựng phôi bịch

– hệ thống chiếu sáng

1.1 thông số kỹ thuật phòng nuôi trộn tối

Diện tích: 9.6 m2

Hệ thống giá, khoảng cách giữa các giá: 50cm

Nhiệt độ: khoảng tầm 250C.

Ánh sáng: ko sử dụng ánh nắng khi nuôi ghép pha tối, tổng thể phòng nhoáng khí và tối.

Khối lượng phôi bịch: 1,3 – 1,5kg/bịch

Tổng cân nặng trong phòng nuôi tối: 1254,5kg – 1447,5kg

Phương pháp để gửi phôi bịch nấm mèo đã cấy meo và đã hấp tiệt trùng về chống nuôi an toàn.

– khoảng chừng cách: gửi từ tphcm đến Hà Nội

– phương tiện đi lại vận chuyển: Đường bộ

– Điều kiện chuyển bịch mộc nhĩ đã ghép meo:

+ nhiệt độ: khoảng tầm 250C.

+ Điều kiện: kị va đập, đến trong thùng che kín.

Phương pháp đi lại bịch nuôi nấm vẫn khử trùng:

+ nhiệt độ độ: Thường

+ Điều kiện: Để vào thùng xốp, khử trùng bằng cồn để tránh nhiễm, kiêng va đập.

1.2 thông số phòng nuôi pha sáng

– phòng nuôi là phòng tất cả độ sáng, loáng tự nhiên

– hệ thống phun sương tạo ẩm tự động

– sức nóng độ: khoảng chừng 250C.

– Giàn, giá để phôi bịch, khoảng cách giữ những mặt kệ là 50cm, có ánh nắng đèn trên từng kệ.

– hệ thống chiếu sáng: ánh sáng khoảng chừng 850 lux

2.Các bước nhân giống

Giai đoạn 1: như thể gốc

Môi tường dạng thạch được hấp khử trùng ở 1210C vào 15 phút, để nguội và cấy giống vào môi trường xung quanh trong box ghép vô trùng.

Trong tiến độ này những sợi nấm cách tân và phát triển trong môi trường thiên nhiên rắn và trong về tối ở nhiệt độ 250C khoảng tầm 3-5 ngày

Giai đoạn 2: Nhân giống cung cấp 1

Giống nơi bắt đầu từ phần môi trường rắn lần sẽ được chuyển sang môi trường xung quanh lỏng để nhân lên với số lượng lớn ở ánh sáng 250C khoảng tầm 5-7 ngày.

Giai đoạn 3: Nhân giống cấp cho 2

Giống cấp 1 được cấy chuyển vào môi trường hạt nhân lên với số lượng lớn ở nhiệt độ 250C cho đến khi sợi nấm lan trắng tổng thể túi meo giống như trong khoảng thời hạn 5-7 ngày.

3.Xử lý nguyên liệu

Các nguyên vật liệu chính trong túi phôi nấm mèo mối đen có có: mạt cưa khô, bột bổ dưỡng và đường.

 3.1 Ủ mùn cưa cùng phối trộn nguyên liệu

Ủ mùn cưa:

Nấm côn trùng đen rất có thể trồng được trên giá thể mùn cưa của nhiều loại cây gỗ. Nhưng rất tốt là mùn cưa cao su tươi hoặc tình nhân đề, mịn và không lẫn tạp chất. Không cần sử dụng mùn cưa đã trở nên mốc, mùn cưa những loại cây gồm tinh dầu hoặc những loại cây mộc cứng. Mùn cưa new dùng ngay lập tức là xuất sắc nhất. Nếu cần sử dụng dần yêu cầu phơi khô, tránh để trên men hoặc bị ẩm, mốc gây mùn hóa làm mất đi chất dinh dưỡng.

Chuẩn bị:

Mùn cưa tươi được sàng trước để đào thải dăm bào, mộc vụn, đá sỏi. Sau đó, mùn cưa sẽ được ủ trường đoản cú 15 – 30 ngày nhằm hoại mục và tất cả độ ẩm, tưới Tưới nước vôi lên mùn cưa kế tiếp tiếp tục ủ mùn cưa cao su thiên nhiên trong vòng ba – 4 ngày và dùng bạt đậy lại.

Trong thời hạn ủ, biện pháp 3 – 4 ngày chúng ta tưới nước vôi bao gồm pH=12-13 lên mùn cưa, đảo trộn phần nhiều rồi sử dụng bạt che lại. Tiến trình đảo này còn có 2 việc cần làm: kiểm tra ánh sáng đống ủ với kiểm tra nhiệt độ của nguyên liệu

Kết thúc thừa trình, mùn cưa đạt chuẩn chỉnh phải có độ ẩm 60 – 65% cùng pH=7.

Phối trộn nguyên liệu:

Sau khi nguyên vật liệu được xử lý, phối trộn vật liệu đã xử trí với các chất phụ gia khác. Nguyên liệu trộn đều, làm cho ẩm, trộn những lần cùng với nước để nước ngấm đa số trong nguyên liệu. Độ ẩm của vật liệu khoảng 65 – 70 độ C, nghĩa là giả dụ nắm nguyên liệu (sau khi làm ẩm) vào tay bóp lại thì vật liệu sẽ kết khối tuy nhiên nước không bé dại giọt.

Công thức trộn:

Công thức 1: Trộn thiệt đều các phụ gia (bột dinh dưỡng, đường) với mùn cưa theo hàm lượng: 100kg mạt cưa + 3kg bột bồi bổ + 3kg đường. Điều chỉnh nhiệt độ của lếu láo hợp bởi nước làm sao để cho độ pH=7 và độ ẩm 65 – 70%. Trường hợp bóp chặt nguyên liệu trong tay thì nguyên vật liệu sẽ kết khối và không bị nhỏ tuổi giọt nước.

Công thức 2: Trộn cơ chất mùn cưa cao su đặc với những chất phụ gia như bột ngô 8%, cám gạo 8%, bột vơi 1,2% lại với nhau, độ pH = 7 và độ ẩm 65 – 70%. Điều chỉnh nhiệt độ của lếu láo hợp bằng nước sao cho độ pH=7 và độ ẩm 65 – 70%. Ví như bóp chặt nguyên vật liệu trong tay thì nguyên liệu sẽ kết khối và không bị nhỏ tuổi giọt nước.

Túi phôi chuyên được dùng là loại túi PE, dày khoảng 0,5mm và size 19 × 37cm, dây chun, bông. Đóng tất cả hổn hợp trên vào túi, nén chặt vừa đề nghị và thêm nắp nút cổ. Từng túi phôi sau khoản thời gian đóng phải khối lượng khoảng 1,3 – 1,5kg new là phù hợp.

4. Đóng túi mùn cưa

Nguyên liệu sau khi đã được ủ trộn với những phụ gia không giống theo tỷ lệ kế tiếp sẽ được hòn đảo đều và đánh giá độ ẩm lần nữa trước khi đưa vào đóng góp bịch.

– giải pháp để đóng góp bịch gồm những: túi PE, cổ nút, nắp đậy, giây chun, bông.

– Bịch PE dày khoảng chừng 0,5 mm với có form size 19 x 37 cm. Dùng bịch cho nguyên vật liệu đã tạo độ ẩm Cho mùn cưa vào dần, vào cho đâu dồn chặt đến đấy (chừa phía trên 5 – 7cm nhằm luồn cổ bịch). Cần đóng bịch hàng loạt cho không còn nguyên liệu, tránh việc để vật liệu thừa qua đêm. Nguyên vật liệu đã được đóng góp vào bịch dùng nút cổ nhựa hở hai đầu bẻ túi ra đem giây chun buộc lại để làm cổ6 bịch, rồi nhét bông thiệt chặt sống miệng bịch sau đó lấy nắp bít lại. Một túi bịch vậy nên có cân nặng từ 1,3 – 1,5 kg.

Ủ đụn mùn cưa với phôi bịch

3.Hấp tiệt trùng túi mùn cưa

Xếp những phôi vào rọ hoặc kệ hấp. Cùng với mẻ hấp nhỏ tuổi hơn 20 túi, thời gian hấp diệt trùng là 8 tiếng ở nhiệt độ 121 độ C. Ví như mẻ hấp bên dưới 100 túi thì thời gian hấp vô trùng là 10 giờ đồng hồ và ánh nắng mặt trời cũng là 121 độ C.

Sau lúc hấp, bịch chín có mùi thơm chúng ta lấy túi phôi ra ngoài và để nguội sản phẩm. Ở ánh sáng phòng, thời hạn nguội thường xuyên là sau 24 – 40h. Nếu như khách hàng để nguội vào phòng gồm điều hòa (khoảng 18 độ) thì thời hạn nguội sẽ tinh giảm nhiều, chỉ từ 3 tiếng. Bịch hấp dứt để nguội trong phòng ghép giống

4.Cấy giống

Trước khi cấy, bạn cần kiểm tra kỹ tương đương nấm mối đen, đảm bảo không bị lây nhiễm khuẩn. Như thể nấm côn trùng đen bắt buộc đúng độ tuổi, không thật già hoặc không quá non, kiểu như nấm mọt đen nặng mùi thơm đặc thù của nấm. Quanh đó ra, môi trường thiên nhiên cấy giống bảo đảm kín, không gió với sạch sẽ.

– chuẩn bị: Gồm có khay inox, que cấy, đèn rượu cồn 97 độ, bông ko thấm nước.

Bắt đầu, chúng ta hơ lửa vô trùng chai meo thiệt kỹ bằng cách xoay phần đa miệng chai meo tương tự trên ngon lửa đèn hễ trong 2 – 3 phút. Sau đó, bạn tháo nắp mang đến miệng chai meo. Chú ý lúc làm đề xuất nghiêng chai meo ở góc cạnh 45 độ. Cùng với muỗng cấy cũng cần được diệt trùng kỹ trên lửa đèn cồn, để nguội rồi mới tiến hành thao tác làm việc lấy meo.

Mỗi túi phôi, các bạn cấy 10-15 gram tương đương (tương đương 2 thìa nhỏ) meo hạt ở mồm phôi, để ý không được cho ra ngoài mà chỉ cấy trong tủ bình an sinh học.

Lưu ý: muỗng cấy rất cần phải tiệt trùng lại sau từng túi phôi.

Lắc các túi phôi để meo giống phân bổ đều mọi bề mặt.

– đánh dấu ngày giờ ghép giống.

– Chuyển những túi giá chỉ thể sang công ty nuôi sợi, sắp xếp trên khối hệ thống giàn kệ, những túi giải pháp nhau: 3 – 5cm.

5.Chăm sóc tơ nấm

Đầu tiên là giai đoạn ủ tối. Các túi phôi đang được ghép giống nấm mèo mối đen yêu cầu được đặt ở nơi loáng khí, tránh độ ẩm tối đa, càng buổi tối càng tốt. ánh sáng tối ưu là 25 độ C. Thời hạn để tơ ăn đáy bịch phôi là 60 – 70 ngày. Tơ nấm mối đen có màu trắng như bông. Ngoài màu đen là color của tơ già, các màu sắc khác thường là lây nhiễm khuẩn, yêu cầu loại bỏ.

Tiếp theo là tiến trình ủ sáng. Sau thời điểm tơ nấm ăn khoảng chừng 80% túi phôi thì chúng ta tháo nắp cổ với để vậy cho đến khi đen xạm đầu bịch phôi. Quá trình này kéo dãn dài khoảng 10 – đôi mươi ngày, trong điều kiện nhiệt độ 25 – 27 độ C, tia nắng vừa bắt buộc và ko kích ẩm. Sau khi thấy mặt phẳng phôi black xạm, bạn thực hiện kích ẩm ở độ ẩm 80 – 90% và đợi ra nấm. Dự tính thời hạn ra nấm là 15 – 30 ngày tính từ lúc kích ẩm.

Cuối thuộc là tiến độ thu hoạch nấm. Sau 15 – 30 ngày từ cơ hội kích độ ẩm thì quả thể nấm mèo mối đen được hình thành. 2 – 3 ngày sau thì nấm phát triển thành nấm mèo búp với đủ tiêu chuẩn thu hoạch lứa đầu tiên. Tùy vào môi trường xung quanh nhà trồng (nhiệt độ, độ ẩm), những lần thu hoạch nấm bí quyết nhau 2 – 3 ngày. Mỗi túi phôi nấm mối đen có thể thu hoạch được không ít lần trước lúc thay túi phôi mới.

6.Thu hoạch

Chuẩn bị: dao sắt, phương tiện chứa nấm, nước vôi đặc có nồng độ 3 – 5%.

– chắt lọc nấm mối black đúng độ tuổi, nấm mối black chi mang đến tuổi thu hái khi

Thấy tất cả các điểm sáng sau:

+ Viền trắng nấm không thể nữa

+ color cánh nấm gửi sang color đen

+ vạc tán bào tử color đen

-Cố định phần cổ và sử dụng dao dung nhan cắt sát phần chân, tránh có tác dụng gãy chân gốc nấm hoặc long gốc.

– bôi nước vôi quánh lên vết giảm để ngay cạnh trùng gốc nấm.

– Rửa không bẩn nấm sau khoản thời gian thu hái kế tiếp chuyển mộc nhĩ ra phơi hoặc sấy.

*Bước 4: âu yếm nấm dịp 2

– tự 2-3 ngày đầu sau khoản thời gian thu hái xong, ko được tưới nước trực tiếp trên vết cắt, bạn có thể giữ ẩm bằng cách xả nước xuống nền nhà.

– lúc quả thể nấm bước đầu hình thành tại vết cắt chúng ta tiến hành cơ chế tưới nước và âu yếm giống dịp 1.

Số lần thu hái cho 1 đợt nuôi trồng nấm khoảng tầm 2 – 3 lần, năng suất tập

Trung chủ yếu ở lần 1.

Phôi bịch nấm mối black sau thu hoạch

9.Một số bệnh dịch hại nấm mèo mối đen thường gặp mặt và giải pháp khắc phục

9.1. Căn bệnh chết gai giống

– Biểu hiện: Sau một thời hạn nuôi sợi họ không thấy các túi nấm mèo có hiện tượng kỳ lạ bung tua hoặc sợi mọc nhưng không dính vào cơ chất. Nếu kéo dài thời gian hạt bao gồm sợi giống sẽ ảnh hưởng mốc xanh hoặc nhũn nát, không còn màu trắng của sợi giống mộc nhĩ ban đầu.

– phương án khắc phục:

 + đánh giá nguồn nguyên vật liệu và quá trình chế biến

+ tiến hành đúng quy trình hấp vô trùng túi giá bán thể

+ triển khai che chắn quanh vùng ươm tua nếu ánh nắng mặt trời quá giá hoặc thông nháng nếu nhiệt độ quá nóng.

9.2. Căn bệnh sợi nấm mọc yếu, nhanh chóng lão hóa

– Biểu hiện: sợi giống nấm cải cách và phát triển nhanh, hệ gai mảnh, mờ nhạt, không mọc sâu vào cơ chất.

– biện pháp khắc phục:

+ Kiểm tra độ ẩm nguyên liệu cảnh giác trước khi đóng góp túi

+ Xử lý vật liệu đúng quy trình kỹ thuật

+ chọn giống tốt, đảm bảo an toàn yêu mong chất lượng

9.3. Bệnh sợi mộc nhĩ bị co

– Biểu hiện: ban sơ sợi kiểu như bung sợi và sinh trưởng bình thường, mà lại khi tua mọc gần mang lại đáy túi thì giới hạn lại, không mọc tiếp và chuyển sang màu trắng thạch cao.

– giải pháp khắc phục: chúng ta có thể lật ngược túi nấm hoặc cần sử dụng kim chọc túi tại chỗ đọng nước để nước chảy ra ngoài.

9.4. Bệnh dịch sinh lý do ảnh hưởng của sức nóng độ

Nhiệt độ ảnh hưởng lớn đến sự hình thành và cải cách và phát triển của trái thể mộc nhĩ mối đen. Trong quá trình nấm ra quả thể dạng san hô, ví như nhiệt độ thay đổi lạnh đột ngột thì tổng thể quả thể sẽ dứt phát triển, teo đầu và trở cần khô cứng. Biện pháp khắc phục: sử dụng bạt nilon bít chắn cẩn thẩn quanh vùng nhà trồng lúc thời tiết thay đổi đột ngột.

9.5 bệnh sinh lý do ảnh hưởng của mật độ CO2

Khi công ty trồng nấm mèo sò thiếu thốn oxy, mật độ CO2 tương đối cao thì tác động rõ rệt mang đến sự kéo dãn của cuống nấm. Vào trường hợp này nấm mèo sò tất cả cuống dài, phân chia nhánh nhỏ và mãnh, không tồn tại mũ hoặc gồm mũ vô cùng nhỏ.

Biện pháp tương khắc phục: tăng cường mức độ thông thoáng bằng phương pháp dùng lưới bịt chắn hoặc dùng quạt để thông khí hằng ngày. Họ không bắt buộc để vô số túi nấm mèo trong nhà trồng.

9.6 dịch sinh lý do ảnh hưởng của độ ẩm

Độ độ ẩm không khí tác động đặc biệt đến giai đoạn trở nên tân tiến của trái thể. Mộc nhĩ sò hình kế quả thể cực tốt ở độ ẩm không khí 80 – 95%. Ở độ ẩm không khí thấp (khoảng 50%) nấm mèo sò sẽ chấm dứt phát triển cùng chết, trường hợp nấm sinh sống dạng phễu lệch với dạng lá thì trái thể có khả năng sẽ bị khô bìa mép với cuốn lại, đưa thành màu sắc vàng. Mặc dù nhiên, trong nhiều trường hợp độ ẩm không khí cao không phải là tốt đối với nấm sò. Trái thể nấm mèo sò đang mềm nhũn và rũ xuống ở độ ẩm lớn hơn 95%.

9.7. Mộc nhĩ mốc trứng cá

– Biểu hiện:

+ một số loại mốc này thường nhiễm trên những túi nấm sò trồng bên trên rơm, bông hạt. Tua nấm mốc trứng cá siêu mảnh, có white color nhạt tương tự như tua nấm rơm.

Xem thêm: " Hit The Nail On The Head Là Gì, 12 Thành Ngữ Tiếng Anh Thông Dụng

+ sợi nấm mốc cải cách và phát triển liên kết với sợi nấm sò tạo thành phần lớn hạt có white color đục hoặc nâu nhạt như trứng cá, khôn xiết cứng.

– biện pháp phòng trừ:

+ khi ủ rơm phải đảm bảo nhiệt độ đụn ủ đạt 75 – 80 độ C.

+ giải pháp ly các túi mộc nhĩ bị nhiễm bệnh dịch ra xa khoanh vùng nuôi trồng, cần sử dụng nước vôi 0,5- 1% tưới lên lốt bệnh.

9.8. Mộc nhĩ mốc cam

– Biểu hiện: căn bệnh mốc cam thường gặp mặt ở phần đông túi nấm mèo sò trồng trên mùn cưa, nếu như nút bông bị ướt hoặc ở hầu hết túi nấm bị rách rưới hay bị vỡ. Chúng mọc dày trên mặt phẳng nút bông và các chỗ bị rách rưới túi, sinh ra những bào tử màu sắc cam.

– biện pháp khắc phục:

+ Không để nút bông bị ướt sau khi hấp.

+ ko làm rách rưới hay đổ vỡ túi nấm.

+ lau chùi nhà ghép giống không bẩn sẽ.

+ cách ly những túi nấm bị nhiễm bệnh dịch ra xa khu vực nuôi trồng, quét thuốc tím lên các điểm bị nhiễm bệnh.

9.9. Nấm mèo mốc xanh

– Biểu hiện:

+ Mốc xanh có hệ gai mảnh, mọc ngay cạnh vào cơ chất. Vết dịch trải rộng lớn nhanh, bào tử tạo thành dề, mịn, lúc đầu có màu trắng, sau gửi sang blue color lục hoặc xanh lam.

+ Chúng tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh dinh chăm sóc với nấm sò, đồng thời tiết ra độc tố ức chế và hủy hoại sợi nấm sò.

– phương pháp khắc phục:

+ tiến hành hấp thanh trùng các túi giá bán thể đúng yêu cầu .

+ Kiểm tra độ ẩm cơ hóa học cẩn thẩn trước lúc đóng túi.

+ dọn dẹp nhà ghép giống sạch sẽ, che chắn để tránh gió. + chất vấn lại điều kiện ở trong nhà nuôi gai nấm.

+ biện pháp ly những túi nấm mèo bị nhiễm bệnh ra xa khu vực nuôi trồng.

9.10. Nấm mèo mốc đen

– Biểu hiện:

+ giống như mốc xanh, hệ sợi mốc đen mọc gần kề vào cơ chất. Bào tử lúc đầu có color trắng, sau đưa sang màu đen hoặc color nâu.

+ Chúng cạnh tranh dinh dưỡng và nguồn oxy với nấm mèo sò, bên cạnh đó tiết ra chất độc ức chế và phá hủy sợi nấm mối đen.

– biện pháp khắc phục:

+ tiến hành hấp thanh trùng những túi giá chỉ thể đúng yêu thương cầu.

+ Kiểm tra độ ẩm cơ hóa học cẩn thẩn trước khi đóng túi.

+ lau chùi và vệ sinh nhà cấy giống sạch sẽ, bịt chắn nhằm tránh gió.

+ bình chọn lại điều kiện của nhà nuôi gai nấm.

+ phương pháp ly các túi mộc nhĩ bị nhiễm bệnh dịch ra xa khoanh vùng nuôi trồng.

9.11. Bệnh nhiễm vì chưng vi khuẩn

– vi khuẩn nhiễm vào quả thể thường xuyên ở chân hoặc nón nấm, bọn chúng hút dinh dưỡng làm trái thể bị khô xác, mũ nấm bị dấu thâm đen, thối nhũn hoặc gây đầy đủ vết nâu sinh hoạt mũ nấm.

– bí quyết phòng bệnh: tuân hành đúng tiến trình khử trùng giá thể và dọn dẹp sạch sẽ khu vực nuôi trồng nấm.

9.12. Căn bệnh nhiễm vày virus

– Virus lây truyền vào mộc nhĩ thường làm ức chế sự phát triển của trái thể, nón nhỏ, cuống dài, thậm chí gây bị tiêu diệt nấm.

– bệnh virus không có thuốc sệt trị, chỉ dùng giải pháp phòng dịch như đốt tiệt trùng hoặc dùng ánh sáng cao để xử lý môi trường xung quanh nuôi trồng nấm mèo và khu vực nấm bị bệnh.

 9.13. Bệnh nhiễm các loại mộc nhĩ dại

*Nấm mực – nấm mèo mực hay còn được gọi là nấm gió. Mộc nhĩ mực lúc còn nhỏ tuổi có bên cạnh đó đầu đũa, mũ màu xám, cuống white color mọc sâu tự cơ chất ra ngoài. Sau 2 – 3 ngày, nấm mèo xòe ô, mũ nấm chuyển sang màu đen và nhũn nát. Chúng đối đầu dinh chăm sóc với nấm sò, đôi khi cản trở sự cải tiến và phát triển của trái thể nấm mèo sò làm sút sản lượng mộc nhĩ thu hoạch.

– cách phòng trừ:

+ quá trình ủ rơm hoặc hấp sát trùng cơ hóa học phải bảo đảm nhiệt độ và thời gian yêu cầu.

+ giả dụ cơ hóa học quá ẩm chúng ta phải phơi lại rồi bổ sung nước vôi 1- 2% hoặc vôi bột 0,3 – 0,5%.

* nấm chân chim

– nấm chân chim còn mang tên gọi không giống là nấm nấm vảy quạt.

– nấm chân chim có hình thái y hệt như nấm sò, không có cuống, mũ dạng quạt giỏi vỏ hến, đường kính 1 – 3cm, che lớp lông mịn white color ngà, mép mũ hơi cuộn vào trong. – Thịt mộc nhĩ mầu trắng, mặt bên dưới là những phiến nấm, khi non gồm màu trắng, lúc già đưa sang màu sắc hồng thịt, cực kỳ dai.

– phương pháp phòng trừ:

+ Chọn khu vực cấy giống sạch sẽ, kín gió.

+ trường hợp phát hiện bao gồm nấm dở người mọc xung quanh khoanh vùng nuôi trồng nấm yêu cầu nhặt bỏ, tưới nước vôi để tránh bào tử.

+ phương pháp ly các túi nấm bị nhiễm để kháng lây lan.

9.14. Bệnh do động vật hoang dã hại và bí quyết phòng trừ

 * Chuột, kiến, gián, ốc:

– chúng thường ăn uống hạt thóc bao gồm giống nấm, gai giống với nấm mối đen non.

– Thiệt hại bởi vì chúng tạo ra là câu hỏi lây truyền mầm bệnh (nhiễm khuẩn hặc nấm mèo mốc) đến nấm sò.

– Để phòng trừ những tác nhân khiến trên họ thực hiện tấn công bẫy, mồi nhử chuột hoặc rắc hóa chất để xua xua đuổi chúng.

* Nhện nấm

– Nhện nấm mèo sinh sản cấp tốc và bao gồm vòng đời ngắn (17 – 24 ngày) buộc phải chúng là đối tượng người tiêu dùng nguy hiểm mang lại nấm. Nhện gặm sợi nấm, sợ nụ nấm và quả thể non.

– biện pháp phòng trừ:

+ Chọn vị trí nuôi trồng tốt, xa nơi cất nguyên liệu.

+ giá thể yêu cầu được tiệt trùng triệt để bằng hơi nước hoặc ủ gồm nhiệt độ lớn hơn 75°C.

+ diệt trùng phòng nuôi bằng formalin 0,5% hoặc xông hơi diêm sinh.

+ dùng hóa chất dẫn dụ để diệt.

* Rệp (Bọ mạt)

 – Rệp có kích thước rất nhỏ tuổi như hạt lớp bụi có màu trắng nhạt, chúng chế tạo rất nhanh theo phong cách bọc ấu trùng. Chúng cắn nát tua nấm sò và đẻ trứng trên miệng vệt cắn.

– Trứng rệp có tác dụng tự hút bổ dưỡng từ tua nấm và phệ dần như trứng ốc, mụn nhọt và chuyển màu từ white ngà lịch sự vàng. Bọc trứng tạo ấu trùng sau 10 – 15 ngày hình thành hàng vạn cá thể mới.

– Với size rất nhỏ, lây truyền dựa vào gió và kiểu sinh sản bọc con nhộng nên rệp trở nên tân tiến rất nhanh và gây tai hại lớn. Ban đầu rệp kí sinh nghỉ ngơi nút bông xuất xắc vỏ túi nấm. Tiếp đến chúng tìm giải pháp chui vào bên trong túi hoặc xâm lây truyền qua các vết rạch. Các túi bị lan truyền rệp có những hạt như trứng cá ở mặt phẳng hoặc tại các vết rạch, bao bọc sợi mộc nhĩ bị hỏng hại có màu nâu, thô xác.

– giải pháp phòng trừ rệp:

+ Nuôi trồng nấm mèo xa những chuồng trại chăn nuôi gia súc, gia cầm.

+ lau chùi và vệ sinh bằng hóa chất quanh vùng ươm sợi và nhà trồng.

+ Rắc vôi bột toàn thể nền nhà xưởng địa điểm sản xuất.

* con đường trùng

– con đường trùng là 1 trong loại giun chỉ hết sức nhỏ, dài khoảng 1mm, hay sống vào đất độ ẩm hoặc nước bẩn. Tất cả 2 một số loại tuyến trùng: con đường trùng ký kết sinh bên trên hệ gai nấm và con đường trùng gây thối nhũn quả thể nấm.

– Chúng dùng đầu chích hút thức nạp năng lượng từ trái thể nấm, cắm nát khiến cho quả thể nấm mèo sò bị nhũn, xi măng và nặng mùi hôi tanh.

– biện pháp phòng trừ:

+ quá trình hấp khử trùng các túi giá thể nên đúng kỹ thuật đã diệt được 100% tuyến trùng.

+ Khi quan tâm thu hái yêu cầu dùng nước sạch để tưới nấm.

+ Trời nóng ran phải thông thoáng công ty nuôi trồng, quét nước ứ đọng ở mặt sàn nhà và rất có thể rắc vôi bột hoặc tưới nước vôi xong để khô nền 1- 2 ngày.

10.Phương pháp theo dõi những chỉ tiêu

Chọn trăng tròn bịch cấy giống trồng bịch và đôi mươi bịch cấy giống cùng theo dõi

10.1. Quan sát và theo dõi sự sinh trưởng, cách tân và phát triển của mộc nhĩ mối đen được trồng trên cơ chất mùn cưa cao su đặc ở những công thức

-Theo dõi vận tốc lan tơ mộc nhĩ mối black trên cơ chất mùn cưa

– Dụng cụ: thước đo (mm), bút, sổ ghi chép

– cách tiến hành: ta bắt đầu theo dõi sự lan tơ của mộc nhĩ mối đen (mm) tự khi gửi bịch nấm vào nhà ươm bịch. Đến ngày thiết bị 10 ta tiến hành đo chiều lâu năm của gai nấm. Cứ như thế ta tiếp tục theo dõi và đo chiều nhiều năm sợi nấm vào ngày thứ 18, 26, 33, 40, 46, 51, 54, 58, 60 cho đến lúc sợi nấm mèo lan bí mật bịch.-Theo dõi thời gian xuất hiện quả thể và quá trình thu hoạch

-Khi tơ đang lan kín đáo bịch mộc nhĩ mối đen, ta gửi bịch ra nhà nuôi trồng.

-Rạch bịch xếp liền kề nhau rồi bao phủ đất tạo ra luống.

-Tiến hành theo dõi thời hạn quả thể xuất hiện thêm (ngày) ở cả 2 công thức: CT1 và CT2.

-Thời gian thu hái tính từ dịp quả thể xuất hiện thêm đến lúc nấm trưởng thành. Hái nấm phải hái vào sáng sớm hoặc chiều tối, vì đấy là thời gian nấm mèo ngon và không biến thành già.-Theo dõi đặc điểm hình thái sinh trưởng của nấm mèo mối đen

– Trong thời hạn nấm phát triển ta thực hiện theo dõi đặc điểm hình thái sinh trưởng của nấm mèo qua các chỉ tiêu:

+ Chiều dài thân nấm (mm).

+ Đường kính mũ nấm (mm).

+ Đường kính gốc nấm (mm).

– phương pháp tiến hành: quan sát và theo dõi số nấm từng ngày kể từ khi nấm mở ra đến khi nấm trưởng thành. Dùng thước đo milimet đo chiều lâu năm thân, 2 lần bán kính mũ và đường kính gốc của từng cây nấm. Số liệu được thu thập mỗi ngày và xử lý hiệu quả trung bình.

– triển khai theo dõi 16 ngày (mỗi đợt) với cả 2 CT.

10.2. Đánh giá chỉ về năng suất

Đánh giá năng suất trên cả nhị công thức: CT1 cùng CT2 với những chỉ tiêu:

– số lượng cây trung bình/ bịch (cây): đếm số lượng cây sau 16 mùa thu hoạch của 20 bịch thí nghiệm sống mỗi công thức.

– cân nặng nấm trung bình/bịch (kg): khối lượng nấm thu hoạch sau 16 ngày của trăng tròn bịch thí nghiệm ở mỗi công thức.

– toàn bô cây/kg (cây): đếm số lượng kilomet trên 1 kg nấm ở mỗi công thức.

10.3. Theo dõi thực trạng bệnh hại của mộc nhĩ mối đen

Theo dõi bệnh nào gây hư tổn nấm ở CT1 và CT2. Tỷ lệ nhiễm bệnh được khẳng định bằng số bịch bị bệnh trên tổng cộng bịch thí nghiệm sinh sống mỗi công thức.