1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món bò kho ngũ vị hương
Một trong những yếu tố quyết định món trườn kho ngũ vị hương của bọn họ có ngon hay là không đó chính là các loại gia vị. Nguyên liệu chính là thịt trườn cùng những loại gia vị khác nhau. Mọi người cần chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu dưới đây:– 500 gam thịt nạm bò– 2 củ cà rốt– Ngũ vị hương, bột cà ri, vài ba lá thơm, sả cây– Bột năng, màu sắc hạt tiêu– Chanh, ớt, sa tế– rau húng quế, ngò gai, hành lá– Muối, tiêu, đường, hạt nêm
2. Các bước chế biến món trườn kho ngũ vị hương
Không phải ai cũng biết giải pháp nấu món bò kho ngũ vị hương thơm ngon đúng vị. Từng nguyên liệu, từng bước chế biến ảnh hưởng trực tiếp đến độ thơm ngon của thịt bò.
Bạn đang xem: Thịt bò kho ngũ vị hương
Sau khi mua về, thịt bò những bạn rửa sạch, một mẹo nhỏ để bạn khử mùi hôi của thịt trườn đó là lấy gừng giã nát, đổ vào thịt vài bát rượu trắng rồi cọ xát lên miếng thịt bò sau đó trần sang một lần nước sôi. để ý không buộc phải trần quá thọ sẽ làm thịt trườn chín với bị dai. Sau đó, cắt thịt bò thành từng khối vuông thịt vừa ăn, tránh việc cắt thịt bò thành miếng quá lớn bởi sẽ ướp rất lâu.
Có thể bạn quan tiền tâm:
Chanh, ớt, cà rốt, rau xanh thơm và sả thì mọi người có gọt vỏ rồi rửa sạch. Sau đó, bạn thái cà rốt thành từng khúc hoặc bao gồm thể tỉa hoa. Còn hành, tỏi, ớt thì thắt thành từng lát, lời răn dạy là bạn phải giã nhỏ tỏi để dễ ngấm vào thịt trườn hơn. Sả thì cần để nguyên hoặc cắt khúc dài.
Sau lúc đã xong xuôi sơ chế các nguyên liệu thì chúng ta sẽ tiến hành nấu món trườn kho ngũ vị hương theo những bước sau:
Bước 1: bỏ vào tô thịt đã thái sẵn một không nhiều lá cà ri, 2 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 2 muỗng cafe đường, 50% muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng coffe hạt nêm với một không nhiều bột ngọt. Trộn đều lên, ướp khoảng trong vòng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị bên trên với nhau. Lưu ý, với giải pháp nấu bò kho ngũ vị hương này bạn có thể bỏ thêm vào 1 chút rượu thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn.Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đợi nồi rét thì đổ một ít dầu ăn vào, dầu sôi thì mang lại tỏi vào phi mang đến thơm. Lưu ý để tăng thêm màu sắc hấp dẫn của món bò kho, bạn nếm nếm thêm 2 muỗng cafe (10 gam) màu sắc điều vào nồi khuấy lên. Mang lại số hành tím cùng tỏi băm còn lại vào nồi, tổn phí cho đến dậy hương thơm thơm ngào ngạt. Tất cả thể đập thêm 2 quả ớt nếu bạn ham mê ăn cay.Bước 3: Bạn mang lại thịt trườn đã ướp vào nồi, xào đến khi thịt thấm đều với săn lại. Mang lại sả cây vào. Đổ nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, nấu khoảng 5 phút mang đến nước dừa thấm vào thịt bò. Sau đó, bạn đổ nước lọc ngập mặt thịt. Đậy nắp nồi lại, nấu khoảng 90 phút mang lại thịt trườn mềm ngon.Bước 4: Sau đó cho vào cà rốt đã cắt khúc sẵn vào nồi với đun tầm 10-15 phút nữa đến nhừ cà rốtBước 5: Khi trườn và cà rốt mềm thì mang lại hành lá cùng ngò sợi thái khúc vào. Bày ra ra đĩa cùng thưởng thức kèm với bánh mì hoặc hủ tiếu.
Xem thêm: Cách Nhận Biết Sữa Meiji Giả ? Mua Sữa Meiji Chính Hãng Ở Đâu
Chỉ với 5 bước thực hiện đơn giản, bạn đã bao gồm thể chế biến được món trườn kho ngũ vị hương cực hấp dẫn để đãi gia đình cùng bạn bè vào dịp lễ Tết. Sau thời điểm hoàn tất quá trình chế biến, nếu bạn muốn ăn ngay thì múc trườn kho ra đánh và nếm nếm thêm ngò gai, rau om với rau quế cắt nhỏ vào, sau đó rắc tiêu bột lên.
Món này được rất nhiều người ưa thích, có thể ăn kèm với những loại thực phẩm khác. Tốt nhất cần ăn ngay lập tức với cơm, bánh mì hoặc hủ tiếu khi bò kho đang còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn được vị ngon đậm đà của bò kho.
Lưu ý một chút đó đó là bạn nên hầm thịt với nồi áp suất, như thế sẽ rất nhanh và tiện lợi. Biện pháp nấu bò kho ngũ vị hương ngon hay là không còn phụ thuộc vào giải pháp bạn chọn nguyên liệu, nên chị em cần lưu ý khi đi chợ.
Nhớ phải chọn thịt trườn tươi, không chọn loại gồm màu đỏ sẫm. Quan gần cạnh thấy mỡ bò gồm màu vàng cùng cứng, sờ không thấy mỡ mềm. Chọn miếng thịt có thớ nhỏ, lúc lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy ko dính, ngửi không có mùi bất thường, khó khăn chịu là được. Chọn sở hữu thịt bò làm các món kho đề nghị chọn phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đùi bò sẽ ngon hơn.
Trên đây, cửa hàng chúng tôi đã chỉ bạn phương pháp nấu trườn kho ngũ vị hương ngon đúng vị, ý muốn rằng mọi người áp dụng thành công để gồm món bò kho ngon hấp dẫn đề tiếp đãi bạn bè.
