Dao là một trong dụng chũm vô cùng đặc biệt trong bếp. Không tồn tại dao không biết chúng ta cũng có thể cắt được hồ hết thực phẩm như thế nào đây? hiện thời dao nhà bếp Nhật bản được được sử dụng thoáng rộng và phổ cập trong công ty bếp của các bà chuyên lo việc bếp núc hay những nhà hàng nhưng ko phải ai ai cũng biết chức năng của từng nhiều loại dao. Theo thống kê, có tầm khoảng 50 các loại dao phòng bếp Nhật bản khác nhau. Chúng được thiết kế với nhiều kiểu khác biệt để cân xứng cho từng mục đích sử dụng. Hãy thuộc KATANA tìm kiếm hiểu điểm sáng và tác dụng của từng nhiều loại dao nhé.
Bạn đang xem: Bộ dao nhà bếp của nhật
1. CHEF’S KNIFE – DAO ĐẦU BẾP.
Dao Chef’s Knife hay nói một cách khác là dao đầu bếp. Dao Chef’s thông thường sẽ có độ dài từ 18cm cho 27cm, bề rộng lưỡi dao khoảng 4cm, trọng lượng dao vừa phải giúp đỡ bạn không đề nghị dùng rất nhiều lực để thái thực phẩm tương tự như không mỏi tay khi thực hiện lâu. Mũi dao được thiết kế theo phong cách nhọn và thường cong lên góp ta dễ ợt lọc cùng thái thực phẩm. Cán dao sẽ được thiết kế từ: vật liệu nhựa Pom chịu đựng nhiệt, gỗ Pakka chống thấm hoặc có thể là nguyên khối.
2. DAO SANTOKU - DAO ĐA NĂNG.
Dao đa-zi-năng hay còn được gọi là dao 3 vào 1. Dao này được dùng để làm thái các loại lương thực tươi như : thịt, cá, rau, củ quả. Bạn dạng dao rộng, mũi dao có phong cách thiết kế hình vòm đề nghị rất an ninh khi nhà bạn có trẻ nhỏ.
3. DAO NAKIRI – DAO THÁI rau xanh CỦ.
Cán dao có thể được có tác dụng từ nhựa, mộc hoặc nguyên khối thép. Đặc điểm của dao là lưỡi dao hình chữ nhật, bạn dạng dao rộng giúp bạn thái thực phẩm dễ ợt hơn. Dao chuyên để thái rau củ quả còn có thể thái hồ hết thực phẩm tươi không giống nếu cần thiết.
4. PETTY KNIFE – DAO GỌT TRÁI CÂY.
Dao được thiết kế kích thước nhỏ dại gọn chuyên để giao hàng cho các bước gọt hoa quả. Mũi dao nhọn, lưỡi dao sắc đẹp bén giúp bạn dễ dàng vứt bỏ những phần hư thừa của trái cây. đề xuất không đề nghị dùng dao giảm thái gần như thực phẩm cứng. đông lạnh. Bài toán này sẽ làm cho lưỡi dao nhanh cùn hơn thậm chí là là bị mẻ, sứt.
5. BREAD KNIFE – DAO CẮT BÁNH MÌ.
Đây là một số loại dao dài bao gồm lưỡi răng cưa, chuyên dùng làm cắt bánh hoặc chia bánh. Lưỡi dao răng cưa góp bánh không bị xẹp, vẫn giữ được độ xốp của bánh.
6. DAO DEBA - DAO LÀM CÁ.
Dao Deba là một số loại dao chuyên được sự dụng để giảm cá gồm chiều lâu năm lưỡi dao trung bình khoảng từ 18cm– 30cm và hầu hết cán bằng gỗ. Dòng dao được thiết kế mũi nhọn, dung nhan bén, khía cạnh dao to với dày, phạm vi lưỡi dao lên tới 8cm, đặc biệt lưỡi dao vạt 1 bên tạo thành những lát giảm sắc mượt, có thể tách những miếng thịt ngoài thân cá rất nhanh và gọn gàng gàng, giúp việc làm cá trở nên dễ ợt và ngày tiết kiệm thời gian hơn cực kỳ nhiều. Dao deba có 2 một số loại dành cho tất cả những người thuận tay nên hoặc dành cho người thuận
7. DAO SASHIMI.
Dao Sashimi là loại dao siêng thái Sashimi tốt Sushi. Dao xây đắp mũi nhọn, mỏng và dài, chuyên dùng làm thái Sashimi. Với cấu trúc lưỡi dài cùng vát một bên nên dao Sashimi phù hợp để thái đông đảo miếng cá sống dày, mặt đường cắt ngừng khoát, gọn gàng. Dao Sashimi thông thường có chiều dài từ 21cm mang đến 40cm khiến cho bạn cắt được hầu như miếng cá lớn một biện pháp dễ dàng. Cái dao này cũng tương tự dao Deba gồm loại dành cho người thuận tay trái và fan thuận tay phải.
8. Dao Cleavers Chinese.
Dao Cleavers Chinese có bắt đầu từ Trung Quốc. Bạn dạng dao Cleaver Chinese rộng có thể dễ dàng cắt đều trái cây, rau quả quả, làm thịt cá với thực phẩm to một phương pháp an toàn. Cleaver Chinese thông thường có chiều lâu năm lưỡi dao từ 170mm cho 220mm, với chiều cao lưỡi dao điển hình nổi bật khoảng 100mm. Trọng lượng đổi khác từ 300g kha khá nhẹ mang đến 900g! Lưỡi lớn, nặng nề của chúng tương thích để phá vỡ lẽ gà, băm thịt với rau, và thậm chí là cạo vỏ thực phẩm. Nhưng khuyến nghị không nên thực hiện để chặt cắt nhiều loại xương quá lớn vì dễ gây nên ra tại nạn.
9. DAO CHẶT XƯƠNG.
Nghe thương hiệu ta vẫn biết đến tính năng của nó rồi đúng không? Dao chặt xương có thân với lưỡi dao dày, mặt phẳng dao rộng giúp ta dễ dàng chặt được các loại hoa màu như: gia cầm, xương ống... Dao gồm trọng lượng tự 500g đến 900g, với trọng lượng này ta dễ ợt sử dụng mà không buộc phải dùng tới nhiều lực.
Việc lựa chọn một bộ dao may mắn là hy vọng muốn của nhiều gia đình. Các bữa tiêu hóa bị tác động rất nhiều tới quality nếu như các nàng nôi trợ sử dụng một con dao kém chất lượng. Với một nhỏ dao kém quality thì thời gian làm bếp bị kéo dài, chất lượng vết giảm không được ngọt làm ảnh hưởng tới thẩm mỹ và làm đẹp món ăn, thậm chí unique lưỡi dao không giỏi sẽ tác động tới món ăn và sức mạnh người dùng.
Xem thêm: Vai Ác Sư Tôn Xinh Đẹp Như Hoa Chương Mới Nhất, Nhân Vật Phản Diện Sư Tôn Xinh Đẹp Như Hoa Full
Hiểu được tư tưởng người tiêu dùng, KATANA xin trình làng một cỗ dao Nhật phiên bản cần thiết đối với gia đình. Vì sao tại sao ta lại lựa chọn dao Nhật vì:
- Lưỡi dao được gia công từ thép trắng ko rỉ. Lúc sử dụng thời gian dài, dao không xẩy ra ố vàng, rỉ sét. An toàn, không khiến hại đến sức khỏe.
- hóa học thép cứng, giỏi khi cắt thực phẩm sẽ tạo được miếng giảm đẹp, ngọt ko làm tác động tơi thẩm mỹ và làm đẹp món ăn.
- Cán dao được gia công từ gia công bằng chất liệu chắc chắn, trọng lượng tương đối giúp bạn thoải mái và dễ chịu khi thực hiện mà bên cạnh đó cũng không mỏi tay khi thực hiện lâu.
Một bộ dao giành riêng cho gia đình bao gồm: 1 dao gọt trái cây, dao đa năng, dao thái lọc và dao chặt. Gía một bộ dao sẽ xê dịch từ 2 triệu đến 15 triệu tùy vào từng hãng dao, cái dao, gia công bằng chất liệu thép và chất liệu cán có tác dụng dao.
Bộ dao phòng bếp Nhật bản cấp 10000CL KAI gồm: dao gọt trái cây, dao đa chức năng và dao thanh lọc thái giết mổ cá. Lưỡi dao được gia công từ làm từ chất liệu thép caocấp, các chất cacbon cao, giúp dao cứng, rắn, chắc hẳn chắn, phòng gỉ, độ bền, độ sắc đẹp bén cao. Cán dao được làm từ gỗ Pakka sẽ qua xử trí giúp cán dao ko thấm nước, không bị mối mọt.
Bộ dao Shun Classic, đó là dòng dao thời thượng thuộc thương hiệu KAI Nhật Bản. Lưỡi dao còn mẫu Shun Classic được gia công từ lõi thép VG-Max, được rèn vày 69 lớp vân Damascus lại với nhau giúp lưỡi dao cứng, giữ lại được độ sắc bén trong thời gian dài. Tay cố gắng làm từ mộc Pakka được thiết kế với vừa vặn với cầm cố tay của người tiêu dùng giúp bạn sử dụng dễ chịu khi cầm.
Bộ dao thời thượng Global. Kiến thiết hãng dao Global thường hướng về các phòng bếp Âu hơn. Dao được làm nguyên khối giúp bạn dễ dãi vệ sinh. Lưỡi dao được làm thép không gỉ CROMOVA18-một các loại thép vô cùng cứng của Nhật Bản, độ cứng lên đến mức 58HRC. Cán tay cầm được gia công rỗng đựng cát bên phía trong tạo độ cân giữa lưỡi và cán dao, giúp sút trọng lượng của dao xuống 30%. Bên ngoài cán được thiết kế các lỗ hổng nhỏ tuổi chống trơn trượt lúc sử dụng.
Đó là một số bộ dao tại KATANA, khi mua sắm tại KATANA chúng ta được hưởng không ít ưu đãi thu hút và được bh trọn đời:
- tải hàng miễn phí tổn với đơn hàng từ 1 triệu đồng.
- sản phẩm được phép đổi trả trong tầm 30 ngày.
- Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán.
- cung cấp mài lúc dao không còn sắc hoặc sứt, mẻ.
- với còn nhiều ưu đãi hấp dẫn khác vào các đợt nghỉ lễ lớn.
Với những kiến thức về dao bếp trên, KATANA chúc các bạn cũng có thể tìm hiểu với lựa lựa chọn 1 bộ dao xuất sắc cho gia đình của mình!
