Mắm tép Cà Mau được thiết kế từ tôm tươi sống.Làm trường đoản cú tôm đất, bạc đãi tươi sinh sống đảm đảm bảo sinh.Hoàn toàn THỦ CÔNG - KHÔNG PHẨM MÀU.
Bạn đang xem: Cách làm mắm tép miền tây
Giao hàng tận nơi thành phố hà nội và toàn quốc.Mua 2 hũ cung ứng giao sản phẩm nội ô TPHCM.Giá mắm tép Cà Mau (Mắm tôm Cà Mau)
Giá mắm tép nhờ vào vào vật liệu đầu vào (tôm khu đất hay tép bạc) và kích thước đóng gói, dưới đây là bảng giá chi tiết:
| Mắm tép hũ 1kg | 240.000đ | Làm từ bỏ 1kg tép đất, bạc sống một số loại to nhất- từ bỏ nhiên.Miễn phí ship hàng nội ô TPHCM |
| 125.000đ | Làm tự 500gr tép đất, bội nghĩa sống một số loại to nhất- tự nhiên. | |
Mắm tép trộn đu đủ | 170.000đ | Làm từ bỏ nửa mắm tép và nửa đu đủ đỏ ruột |
Mắm tép - Món ngon nối sát với đời sống quần chúng nam bộ
Vùng sông nước miền Tây được vạn vật thiên nhiên ban tặng ngay cho nguồn thủy thủy sản phong phú, trong những số ấy con tôm sẽ được tín đồ dân chế biến thành nhiều quánh sản danh tiếng như mắm tôm chà đụn Công, tôm thô Cà Mau hay làm thành món ăn dân dã mắm tép tôm chua miền Tây.
Mắm tép tôm chua hay có cách gọi khác mắm tép chua là món ăn phổ biến trong nhà nhà, người người nghỉ ngơi ở khu vực miền Tây phần nhiều biết làm. Bởi hương vị thơm ngon kỳ lạ miệng cơ mà cách chế tao lại đối kháng giản.
Cứ từng độ vào mùa tôm, nhất là mùa tôm đất gạch son – nhiều loại tôm ngon nhất nhằm chế biến các loại khô, mắm thì các hủ mắm tép chua lại ra lò. 1 phần vì đó là món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày, một trong những phần vì mắm này để được lâu hoàn toàn có thể ăn dần.
Cách làm mắm tép Miền Tây ngon trên nhà
Ra chợ chọn mớ tôm đất tươi sống con vừa phải, hoặc chọn tép sông (tép là loại nhỏ hơn tôm) không chọn tôm nuôi do mắm thành phẩm không có màu đẹp và thời gian lữu trữ ngắn. Chuẩn bị thêm chút gia vị: tỏi, ớt, rượu trắng, nước mắm, đường, keo, thanh tre và triển khai theo các bước cơ phiên bản là gồm ngay mắm tép chua.
Xem thêm: Trận Cầu Kinh Điển Việt Nam 1 Triệu Liều Vắc Xin Đến Việt Nam Vào 13/10
Tuy nhiên hóa học lựơng của thành quả thì còn nằm trong vào bí quyết chế biến chuyển riêng của bạn làm. Đầu tiên sơ chế qua nguyên liệu. Bước này hoàn toàn biệt lập với cách làm tôm thô hoặc mắm tép, vì tôm tép chỉ cần rửa sạch để ráo nước, không buộc phải nhặt đầu.
Tiếp mang đến lấy keo đang rửa sạch tiến hành xếp tép và hương liệu gia vị vào. Mang lượng tỏi cùng ớt tương xứng xắt lát mỏng tanh cho vào thuộc tép, đồng thời cho rượu đế vào trong một giờ. Bước này nhằm mục tiêu mục đích đánh tan mùi tanh và loại bỏ chất bẩn sót lại của tép. Sau đó 1 giờ chắt hết rượu ra. Quy trình nén tép nên dùng thanh tre gài trên mặt keo để giữ mang đến tép không nổi lên. Giả dụ tép nổi lên xung quanh nước thì sẽ không chín đều.
Cuối cùng thực hiện làm nước ngâm. Đường mắm pha tỉ lệ cân xứng đun sôi nhằm nguội, sau đó cho vào keo, đổ ngập khía cạnh tép. Đậy bí mật keo, bảo vệ ở ánh nắng mặt trời mát. Nếu như muốn ăn ngay chỉ việc ủ trong tầm 20 ngày là mắm chín. Trường hợp không cần nạp năng lượng đến có thể để bao lâu tùy thích vì mắm càng nhằm lâu càng ngon. Mắm khi chín có màu đỏ tươi, siêu đẹp mắt.
Các món ngon từ mắm tép Miền Tây
Thưởng thức mắm tép chua kèm với cơm sẽ cảm nhận được vị ngọt của tép tươi. Tuy vậy để ăn ngon nhất thì hãy trộn mắm tép chua với đu đủ bào sợi. Đu đủ bóp với chút muối mang đến sợi giòn giòn, thêm vào đó mắm tép chua ngọt thanh thanh, thêm ít tỏi ớt … toàn bộ hòa quấn với nhau sản xuất thành món ngon kỳ lạ miệng. Để tiết kiệm chi phí thời gian, rất có thể làm sẳn mắm tép chua trộn đu đủ để nạp năng lượng dần, đặc trưng phải bảo vệ trong điều kiện nóng bức như phòng mát của tủ lạnh.
Một món ngon, dễ nạp năng lượng lại lạ miệng nên hiện thời nhiều cửa hàng sản xuất đã làm cho mắm tép tôm chua miền Tây bán trên thị trường. Unique của những loại mắm này rất cực nhọc đo lường, bởi vì vậy nếu như muốn thưởng mắm ngon nên lựa chọn nơi uy tín.
