Bí Quyết Để Muối Dưa Cải Ngon Giòn Của Người Miền Bắc Ngon Giòn Tại Nhà

Dưa cải muối hạt chua là món ăn rất phổ cập và lộ diện trong bữa tiệc của phần lớn gia đình Việt. Dưa muối hạt chua hoàn toàn có thể ăn sống hoặc chế trở thành nhiều món ăn khác nhau như dưa chua xào, canh dưa chua, … Vị chua chua, giòn ngòn của dưa cải muối bột chua khi ăn cùng với giết hay các món ăn đủ mỡ đã tạo cảm xúc dễ nạp năng lượng mà không xẩy ra ngán.

Bạn đang xem: Bí quyết để muối dưa cải ngon giòn của người miền bắc

Ngoài ra, dưa cải muối chua còn cung cấp các lợi khuẩn rất tốt cho câu hỏi tiêu hóa thức ăn.

Tuy nhiên, ko phải ai ai cũng biết cách muối dưa chua đúng chuẩn. Vụ việc thường gặp gỡ nhất là dưa muối dễ bị khú, vị đắng, sủi bọt, mốc và quan yếu lên men.

Vậy làm gắng nào để muối dưa chua vàng, thơm ngon, không xẩy ra khú? chị em hãy cùng theo dõi một vài mẹo rất dễ dàng và đơn giản dưới đây để bổ sung thêm vào danh sách bí gấp nấu ăn ngon tại nhà nhé!

Cách muối bột dưa cải chua kim cương thơm ngon không biến thành khú

Cách muối bột dưa cải chua vàng thơm ngon không bị khú

Chuẩn bị nguyên vật liệu muối dưa cải

Cải bẹ: 1 kg. để ý chọn rau còn tươi, xanh, không xẩy ra nhũn, giập nát.Muối hạt, đường.Giấm gạo.Nước đun sôi: 1,5 lítHũ thủy tinh hoặc hũ sành, sứ để muối dưa.

Chuẩn bị nguyên liệu muối dưa cải

Sơ chế vật liệu muối dưa cải

– Dưa cải sở hữu về chúng ta đem bóc tách riêng từng bẹ, loại bỏ hết phần rau củ bị vàng, giập nát.

– Rửa sạch mát rau rồi dìm trong nước muối loãng từ 3 – 5 phút.

– sau đó cắt rau xanh thành đoạn lâu năm 3 – 5 cm, để ráo nước.

– Hành lá nhặt sạch, cắt đoạn dài khoảng 1 ngón tay.

Sơ chế vật liệu muối dưa cải

– Để món dưa muối hạt ngon, sau khi rửa sạch sẽ rau bạn nên phơi rau dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi rau héo lại rồi mới ban đầu muối. Đây đó là mẹo nhằm dưa vàng, giòn, cấp tốc chua và không trở nên khú.

Xem thêm: Nguyên Nhân Ra Mồ Hôi Nhiều, Vì Sao? Nguyên Nhân Gây Ra Đổ Mồ Hôi Nhiều

– Nước sôi sau khi để nguội bớt các bạn hòa 2 thìa muối, 1 thìa đường. Nêm nếm cho đến lúc thấy vừa miệng. Chú ý không buộc phải cho không ít muối bởi dưa muối có khả năng sẽ bị mặn.

– nếu muốn dưa cấp tốc chua bạn nên cho thêm 1 thìa dấm gạo.

Cách muối hạt dưa cải chua từng bước

– Để muối hạt dưa chúng ta xếp dưa theo thứ tự vào hũ thủy tinh.

– Đổ phần nước đã chuẩn bị đến lúc ngập hết rau.

– thêm 1 vài lát ớt nhằm dưa gồm vị cay nồng

Các cách muối dưa cải chua

– dùng một túi nước hoặc đĩa nhằm chèn rau sao cho tổng thể phần rau ngập trong nước rồi đậy kín nắp.

– Để hũ dưa ở vị trí khô ráo, nháng mát.

– Sau 2 – 3 ngày thấy lúc dưa chuyển màu vàng, ăn thử thấy không bị cay, rau gồm vị chua, giòn là bạn đã triển khai thành công rồi đó.

Dưa cải muối chua cho cả nhà

Với những cách hết sức đơn giản và dễ dàng trên đây, bạn đã có ngay món dưa cải muối hạt chua cho tất cả nhà. Dưa cải muối hạt chua ăn kèm với mì tôm, cơm rang hay những món mặn đảm bảo sẽ ngon xuất xắc cú mèo.

Chúc các bạn thành công với biện pháp muối dưa cải chua tiến thưởng thơm ngon, hết sức đơn giản!

Recipe Name

Recipe Name
Cách muối hạt dưa cải chua quà thơm ngon không bị khú
Author Name
ẩm thực năm châu
Published On
Preparation Time
0H30M
Cook Time
0H30M
Total Time
1H00M
Average Rating
5 Based on 2 Review(s)
rất có thể Bạn quan liêu Tâm...

Tinh Bột Nghệ Cao Cấp

Nguyên liệu

Bì lợn Bơ Bột bột năng để tạo độ sánh bột ớt chanh chuối chuối tây cua đồng quả cà chua cà rốt cá Cá Mực Dưa loài chuột Dứa Gạo Nếp gừng Hành tiêu khoai tây Lạc muối mật ong ngao nước dừa nước mắm nam ngư Nấm mùi hương nấm rơm Rong hải dương Sườn Sả Sữa tươi Sữa quánh Thịt Thịt trườn Thịt con gà Thịt lợn giết vịt trứng Tôm Tỏi Đường Đậu Phụ Đậu xanh đỗ xanh