Chân con gà Đông Tảo nhỏ giá 500.000 đồng/chiếc, thịt con kê "Tiến Vua" giá chỉ 1.150.000 đồng/kg - thực 1-1 mới được một nhà hàng quán ăn ở Nguyễn Chí Thanh (Hà Nội) được một thực khách chia sẻ làm ít nhiều người "sốc". Vày sao chân gà, thịt gà "Tiến Vua" lại đắt như vậy?
Theo báo VietnamNet, thành viên Zonet bên trên diễn đàn Otofun đến hay khi đi qua phố Nguyễn Chí Thanh thấy nhà hàng H.C trưng biển khơi quảng cáo thực đơn mới. Trong đó, món chân con gà ""Tiến Vua"" sốt nước bào ngư có mức giá 500.000 đồng/chiếc.
Bạn đang xem: Tại sao gà đông tảo lại đắt
“Em chẳng thể tưởng tượng được câu hỏi gặm một chiếc chân gà có mức giá 500.000 đồng sẽ ra làm sao cả”, thành viên Zonet mang lại hay.
Hình ảnh về món ăn chân con gà khủng có mức giá 500.000 đồng ngay chớp nhoáng nhận được hàng trăm ngàn lượt bình luận. Vào đó, nhiều người cảm thấy sốc, choáng bởi chưa bao giờ thấy nơi đâu bán một mẫu chân con gà lại có giá cao ngất ngưởng như vậy.
“Ở mục số 10 trong menu, 1 kg con gà "Tiến Vua" có giá 1.150.000 đồng mà một chiếc chân ko thôi giá chỉ 500.000 thì cũng choáng thật”, thành viên Mondeo86... Bình luận. Thành viên Menhung... Cũng phân chia sẻ: “Choáng quá, bình thường toàn gặm chân con kê giá 5.000-10.000 đồng/chiếc. Đi nạp năng lượng một đĩa chân con kê nướng nhưng giá mỗi mẫu 500.000 đồng như vậy này thì hết tháng lương như chơi”.
Đọc thêm bài xích viết:
Triệu phú nuôi con kê Đông Tảo thị trấn Khoái Châu
Sự thật ẩn dưới những con gà chi phí triệu
Thực đối chọi niêm yết món chân con gà Đông Tảo (mục thứ tứ từ trên xuống) có giá 500.000 đồng/chiếc.
mặc dù nhiên, theo so sánh của thành viên Vibo, gà "Tiến Vua" chỉ quý ở mẫu chân, chân càng to thì càng đắt và nó đắt ở loại chân to.
“Cá nhân em thấy thịt con kê "Tiến Vua" bình thường, không đến mức như mọi tín đồ vẫn nghĩ. Năm nào bên dưới vườn công ty em cũng nuôi khoảng 3 chục con, giống như tương đối chuẩn chỉnh (chuẩn ở đây là theo mấy nhỏ mang lên bày sinh hoạt triển lãm Giảng Võ thời điểm Tết). Trường hợp nuôi từ đầu năm đến đầu năm mới thì cũng nặng tương đối, chân lớn cũng tàm tạm, nhiều nhà sân vườn nuôi sale đem ra buôn bán cũng ổn định rồi. Còn nuôi tầm một năm rưỡi trở lên trên thì ngon hơn nhiều”.
Nhìn hình ảnh so sánh đối sánh tỉ lệ giữa size cái chân và và loại bát, em nghĩ 500.000 thì khá cũng hơi mắc thật, thành viên Vibo thừa nhận.
một trong những thành viên khác cho thấy thêm vì hiếu kỳ nên họ sẽ đến ăn test xem chân con gà 500.000 đồng/chiếc ngon tới kích thước nào.
Vì sao thịt con gà Đông Tảo lại "đắt như vàng"?
Khi đề cập tới những giống kê quý ở vn thì không người nào không biết về giống con gà "Tiến Vua" hay được điện thoại tư vấn với cái brand name “gà "chân to"” nguồn gốc từ thôn Đông Tảo, thị xã Khoái Châu, tỉnh giấc Hưng Yên. Tự xa xưa, trên đây được coi là giống con gà thuần chủng quý hiếm, hàng năm đều được dùng làm đồ dùng cúng tiến mang đến vua chúa. Bây giờ giống kê này được xem như là quý thảng hoặc và đang được nhà nước bảo tồn nguồn gen nhằm bảo trì và phát triển giống con gà quý thuần chủng độc đáo này.
gà "Tiến Vua" tất cả hai loại là kê thuần chủng F1 với gà tầm trung F2. Giá cả hai mẫu này cũng rất khác nhau. Tuy nhiên, vày gà tương đương thuần chủng 100% không có khá nhiều cùng với bài toán nhân giống như rất trở ngại nên giá cả cao là điều dễ hiểu.
Xem thêm: Tấm Dán Màn Hình Ipad 4 Chống Xước, Chống Vỡ, Miếng Dán Màn Hình Đúng Kiểu Máy Ipad 4
Giá gà giống 1 tháng tuổi F1 chuẩn nếu cài chọn khoảng 350-500 ngàn đồng/con. Cài đặt xô ko chọn khoảng chừng 300 nghìn đồng/con. Còn nhiều loại gà F2, kê nuôi thịt thường xuyên khoảng trên dưới 50 nghìn đồng/con. Gà thương phẩm giá thường xấp xỉ khoảng 220-250 ngàn đồng/kg. Còn so với loại kê "chân to" khủng làm quà biếu cũng chia nhỏ ra làm nhì loại, những con từ 4kg trở xuống có mức giá khoảng 2 triệu đồng/con.
con gà "Tiến Vua" thuần chủng quan trọng đặc biệt từ 4-5,5kg/con có giá từ 5-10 triệu vnd và rất có thể cao hơn tùy dáng vẻ gà, độ bự của chân.
Vì sao chân gà, thịt gà "Tiến Vua" lại 'đắt như vàng'? - Ảnh 2
cùng với một con gà trống 5 - 6 kg, ngồn ngộn đỏ hồng, cơ bắp cuồn cuộn cơ mà không thịt ko gân, dai. Dân nhậu ưa món chân gà lớn này để hấp hoặc nướng, ko kể ra, giết mổ giống gà thuần chủng còn được chế biến thành nhiều món siêu đặc sắc.
Giống kê "chân to" này hay nặng trường đoản cú 5-7 kg/con, đầu hình gộc tre, thân giống con cóc, cánh như hai nam nhi úp, đuôi như nơm úp cá, mào mâm xôi, domain authority đỏ chót, chân khổng lồ sần sùi như chân voi. Thứ gà này yên cầu kỳ công chăm sóc và nặng nề nuôi. Kê càng già càng quý, thịt ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc thù không lẫn với bất kỳ loại con gà nào.
Thứ con kê "Tiến Vua" này lúc nhỏ dại da đỏ chót, chỉ lơ thơ lông, đồng nhất gà cánh tiên. Đến khi bự dày lông, thịt có thể nịch. Một bé gà cứng cáp to thường được chế tao 7- 10 món mà lại món nào thì cũng độc đáo. Luộc, thổi nấu đông, xới măng, cù chảo, nướng lá chanh làm sao cho lớp da bên ngoài giòn, thớ thịt phía bên trong mềm thơm phức.
Các phần tử khác cũng rất có thể chế biến không ít kiểu lạ miệng, ví như lòng con kê xào sả ớt nạp năng lượng giòn tan, bùi bùi, cay cay. Bộ da rất dày, có thể nặng cho tới vài lạng. Dân nhậu thường khoái da con gà thái chỉ xào lá chanh hay chọn lấy phần da cổ thái nhỏ tuổi trộn thính nếp ăn cùng rau mùi, đinh lăng, lá sung cuộn lại, giòn sần sật khôn cùng “đưa đẩy” rượu.
ngoại trừ ra, với giết mổ thơm ngon, phần đùi con gà hấp chấm mắm tôm ăn với lá mơ ngon không khác món trả cầy. Thịt gà "Tiến Vua" nấu bếp nước cốt chanh ăn uống nghe nói có tính năng giải cảm, trị chứng mệt mỏi. Nhưng tất cả lẽ, vừa thơm vừa ngon nhất, độc đáo nhất là những món ngón từ cặp chân voi mà tín đồ sành ăn uống ví von là món “vảy long hầm dung dịch bắc”: Lớp vảy dày khi nấu vẫn giữ lại được độ sần sật, không trở nên mềm nhũn. Khi ninh thuốc bắc, đầu bếp thường ninh luôn luôn hai hòn ngọc kê của chú ý Đông Cảo trống nhằm nước hầm được thơm ngọt.
hay một nồi “vảy dragon hầm dung dịch bắc” nên đôi tía người ăn mới hết bởi cặp chân con kê rất to, gặm một miếng đang thấy thơm hương thơm thịt, hương thơm da, dai dai giòn giòn của gân. (Chắn chắn ngon hơn món “kê cân” quăng quật thì thương, vương vãi thì tội của Tào toá trong dã sử Tam Quốc Chí khi xưa).
Giống gà "chân to" này được xem như là quý hiếm với đắt tiền vày việc gia hạn giống không dễ dàng. Những bé gà mái đẻ trứng chấm dứt thường cần sử dụng chân voi để đạp vỡ trứng nên tín đồ nuôi lấy được trứng của chúng tương đối khó. Ở Viện Chăn nuôi Việt Nam, có cả một dự án công trình bảo tồn giống con kê Đông Cảo.
giờ tăm gà Đông Cảo vẫn vượt xã khỏi phần đa làng quê của huyện Khoái Châu, Hưng Yên. Ở hà thành hay TPHCM đều phải có những quán ăn chuyên giao hàng các món kê "Tiến Vua". Thậm chí, có những người lùng tải giống con kê quý này từ kế bên Bắc đem vào tận Củ Chi, TPHCM để nhân giống, nuôi yêu thương phẩm.
